Tag Archives: tuorli

Oggi prepariamo i Candy Cane per la calza della Befana al gusto vaniglia e cacao: Ingredienti Per la pasta frolla alla vaniglia 200 grammi di farina 100 grammi di burro freddo 80 grammi di zucchero a velo Mezza bacca di vaniglia 2 tuorli Sale Per la pasta frolla al cacao: 180 grammi di farina 30 Continua a leggere..

                                        Le feste natalizie stanno volgendo al termine: aspettiamo l’Epifania per salutarle definitivamente! E siccome siamo stati buonissimi, ci meritiamo un dolce speciale: un rotolo sofficissimo farcito con una golosissima crema e ricoperto di cioccolato.  Partiamo Continua a leggere..

Ecco una ricetta per le uova sode ripiene con maionese, un classico e semplice antipasto per le feste. **Uova Sode Ripiene con Maionese** **Ingredienti:** – 6 uova – 3 cucchiai di maionese – 1 cucchiaino di senape – Sale e pepe q.b. – Prezzemolo tritato q.b. per guarnire **Istruzioni:** 1. Metti le uova in una Continua a leggere..

Ecco una semplice ricetta per le uova fritte: Ingredienti: Uova  Olio d’oliva o burro Sale e pepe  (a piacere) Istruzioni: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l’olio d’oliva o burro nella padella e lascialo sciogliere. Rompi delicatamente le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Cuoci le uova per circa Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 250ml acqua, 150g zucchero, 120g burro, 50g uvetta, 30g scorze di cedro candita a dadini, 2 tuorli, 10g lievito di birra, 5g sale, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere nell’impastatrice l’acqua tiepida con il lievito, i tuorli, 80g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, azionare Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 180g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 120g zucchero, 50g amido di mais, 4 tuorli, 1 cucchiaio di pistacchi non salati sgusciatiSbattere a crema in un pentolino dai bordi alti i tuorli con lo zucchero, incorporarvi l’amido setacciato, diluire a filo con il latte tiepido, sbattendo con una frusta e Continua a leggere..

Ingredienti: 150 farina OO, 100g zucchero, 2 uova, 5g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 mandarino, 1 cucchiaino di zucchero a velo, saleSbattere i tuorli a crema gonfia e spumosa con lo zucchero, aggiungendone poco per volta; unirvi gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale, intridervi la farina Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina manitoba, 100g farina integrale, 200ml acqua, 50ml succo d’arancia, 150g zucchero, 110g burro, 50g scorze di arancia candita tagliuzzate, 2 tuorli, 10g lievito di birra, la scorza grattugiata di 1 arancia, 80g cioccolato al latte a pezzetti, 1 cucchiaino di mompariglia oro e argento, saleMettere nell’impastatrice il succo con l’acqua tiepida, il Continua a leggere..

Bentrovati a tutti, eccoci entrati nel periodo delle feste o quasi, ma ormai si respira già aria natalizia ovunque da giorni, ed io inizio a sfornare biscotti. Questi sono facilissimi e veloci da preparare e con pochi ingredienti. Se siete amanti delle noci non potete non provarli, anche se in realtà credo che possano venire Continua a leggere..

Biscotti di pasta frolla con solo tuorli, senza glutine e senza burro, ideali da servire per colazione o per merenda. Buonissimi e friabili come quelli che vendono in pasticceria, questi frollini sono davvero irresistibile. La pasta frolla con solo tuorli che vi propongo in questa ricetta è ideale per preparare i biscotti o crostate friabili Continua a leggere..