Tag Archives: tuorli

Torta mimosa alle due creme  Ingredienti  1 pan di Spagna rotondo di 22 cm di diametro 3 tuorli 70 g di zucchero 70 g di farina 00 1/2 l di latte 1 baccello di vaniglia 1 cucchiaio di caffè solubile 4 dl di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero a velo   Preparazione 1 Cuoci la Continua a leggere..

Per la festa della donna, prepara un bel primo piatto alla mimosa Spaghettini mimosa   Ingredienti 320 g di pasta lunga, tipo spaghettini o spaghetti 2 uova 2 porri 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di prezzemolo tritato aceto 60 g di burro sale e pepe Preparazione 1 Cuoci le uova. Disponi le uova in un Continua a leggere..

8 marzo… festa della donna, quale occasione migliore per pasticciare in cucina e preparare un dolcetto dedicato a questa giornata.Le mini mimose sono delle soffici tortine ripiene di crema diplomatica, deliziose e facilissime da prepare. Ecco a voi la mia ricetta… Ingredienti per circa 20 tortine:per il PdS 6 uova225 gr di zucchero110 gr di Continua a leggere..

Tiramisù al pistacchio con i savoiardi sardi Occorrente per 12 monoporzioni 6 tuorli medi 120 gr di zucchero 500 gr di mascarpone Savoiardi sardi ( ricetta categoria: biscotti 1/2 dose ) 180 gr di crema di pistacchio 500 ml di panna fresca Caffè Cacao amaro marsala 50 gr. Cioccolato fondente per le decorazioni Granella di pistacchi Continua a leggere..

Ecco che come ogni anno a marzo tra un acquazzone ed un raggio di sole,oltre a sbocciare i fiori,arriva anche la festa della donna. Io non amo festeggiare in queste occasioni,credo che le donne vadano amate a rispettate ogni giorno,non solo l’8 marzo perchè è la loro festa. Detto ciò,inutile nascondere che non mi sono Continua a leggere..

INGREDIENTI •150g di mandorle sbucciate e tritate •1 litro di birra chiara •50g di scorza d’arancia •120g di uva sultanina •10 tuorli d’uovo •200g di farina tapioca •200g di zucchero •1 cucchiaio di cannella •1 baccello di vaniglia •maraschino q.b. per servire: •panna montata •burro per lo stampo PREPARAZIONE •Ammollate l’uvetta nel maraschino. In una Continua a leggere..

INGREDIENTI Per 10 persone PER LA FROLLA: 300 gr farina 00 100 gr zucchero 100 gr olio d’oliva 1 uovo 40 gr tuorli d’uovo 6 gr lievito vanillina sale scorza di mezzo limone PER LA CREMA: 200 ml acqua 300 mlcaffè estratto 2uova 1 tuorlo d’uovo 50 gr zucchero 40 gr maizena 75 gr cioccolato Continua a leggere..

Bomboloni al forno con nutella   I bomboloni sono dei dolci che possono essere farciti con crema alle nocciole o marmellata. Ottimi per la prima colazione ma anche da consumare per merenda.   Ingredienti: 400 gr latte 2 albumi sbattuti 400 gr farina manitoba 600 gr farina 00 50 gr lievito di birra fresco nutella Continua a leggere..

Kaiserschmarren (Frittata dolce stracciata) Ingredienti: 20 g di farina 20 g di farina di farro integrale 30 ml di latte 30 ml di panna 2 tuorli zucchero vanigliato q.b. la scorza grattugiata di 1 limone 2 albumi sale q.b. 15 g + 20 g di zucchero semolato olio di semi di arachide q.b. 10 g Continua a leggere..

meringhe ricetta – con lemon curd ingredienti per i cestini di meringa 5 albumi 300g di zucchero per la guarnizione per il lemon curd 1 uovo intero 2 tuorli  100 g di zucchero semolato 80 g di burro 2 limoni per la guarnizione panna montata scorze di limone preparazione preparate i cestini di meringa  versando Continua a leggere..