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La TORTA ROVESCIATA all’ANANAS è davvero un classico dalla bontà INESAURIBILE. Io, aggiungo anche FRUTTA SECCA ed altra FRUTTA SCIROPPATA come, in questo caso, le ALBICOCCHE. Ho usato le ALBICOCCHE perché avevo albicocche in casa, ma è ottima anche con le PERE sciroppate. Come FRUTTA SECCA consiglio assolutamente le NOCI, ma anche i PINOLI e Continua a leggere..

Soffice e semplicissima da preparare, questa torta è realizzata con un impasto allo yogurt senza burro e per renderla ancora più golosa stavolta ho voluto fare una doppia farcitura…Nutella e crema di pistacchio, un abbinamento che io io adoro!

Ingredienti: 200g panettone sbriciolato, 270g mele renette a dadini, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 30g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 60g farina O, 2 uova, 150g zucchero, 100ml latte,  40ml vin santo, 9g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere le uova con il vin santo, il latte e lo zucchero; unirvi le mele, il Continua a leggere..

TORTA ALL’ARANCIA  INGREDIENTI 2 arance spremute, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250 gr di zucchero, 75 gr di burro, 3 uova intere, 300 gr di farina, mezza busta di lievito per dolci, mezza bustina di vanillina, un pizzico di sale PREPARAZIONE: Unire il burro allo zucchero, aggiungere le uova, poi la spremuta delle due Continua a leggere..

Ingredienti: 300g zucca a dadini, 200ml latte, 190g farina integrale, 90g farina OO, 320g zucchero, 90ml olio di semi, 3 uova, 40g cacao in polvere, 40g farina di riso, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Frullare la zucca con il latte in un composto omogeneo. Sbattere le uova con lo zucchero in Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg patate, 240g cipolle rosse affettate, 150g scamorza affumicata a dadini, 230g farina O, 3 uova, 1 cucchiaino erbe di Provenza, 1/2 cucchiaino curcuma in polvere, olio, sale Mettere in un capiente tegame le patate, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per 30 minuti, poi scolare, sbucciare, schiacciare le patate e Continua a leggere..

INGREDIENTI2 rotoli di pasta brisè500gSpinaci freschi50g.burroGrana grattugiato q.b100g.Bresaola100g.FiordilatteUovo x spennellareSemi di sesamo (una manciata PROCEDIMENTODopo aver lavato gli spinaci,lasciarli appassire in una  padella coperti,x pochissimi minuti,scolarli e farli mantecare con burro e parmigiano..raffreddarli e poi…………….Foderare una teglia con pasta brise’, fette di bresaola , spinaci e fiordilatte,coprire con altrofoglio di pasta brise’,pennellare con uovo sbattuto  Continua a leggere..

INGREDIENTI :  Banane mature n° 2 – Zucchero di canna 120 g – aroma di vaniglia – uova intere 2 – olio di semi 60 ml – farina integrale 180 g – 1 bustina di lievito per dolci – cannella in polvere 1 cucchiaino raso – noci a pezzi 60 g – gocce di cioccolato Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una torta perfetta per gli amanti del cioccolato

Oggi è il Thanksgiving day, il famoso giorno del Ringraziamento per gli americani e i canadesi. In questa festa di origine cristiana si ringrazia Dio per il raccolto e quanto ricevuto durante l’anno trascorso. Il simbolo è il famoso tacchino ripieno talmente grande da non entrare nei forni di noi italiani. La ricetta di oggi non Continua a leggere..