Tag Archives: TORTA

Ingredienti: 250g pesche a dadini, 300g farina OO, 200g zucchero, 150ml latte, 50ml olio di semi, 4 uova, 400g yogurt alla pesca, 100g zucchero di canna, 40g amido di mais, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e Continua a leggere..

Ingredienti: 260g pesche a fettine, 250g farina OO, 230g zucchero, 120ml latte, 100g burro, 2 uova, 30g mandorle tritate grossolanamente, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, unirvi il burro fuso e intiepidito, il latte, la farina setacciata Continua a leggere..

Ingredienti: 260g frollini spezzettati grossolanamente, 150g cioccolato fondente a pezzetti, 100ml latte, 100g frollini tritati finemente, 70g burro, 60g farina di cocco Adagiare su un piatto da portata con un foglio di cartaforno e mettervi sopra un cerchio di pasticceria del diametro di 18cm. Fondere 40g di burro, mescolarlo con frollini tritati e versarlo all’interno Continua a leggere..

Questa torta di mele non contiene derivati del latte e contiene pochissimi grassi, per cui è perfetta per un dopo cena o una colazione leggeri. Ho provato a farla due volte e il risultato migliore l’ho ottenuto, tagliando le mele in pezzetti piccolissimi e cucinando la torta ad una temperatura non troppo alta e coperta Continua a leggere..

Ho fiducia nell’uomo che accetta il dolore… E lo trasforma in coraggio morale…Ignazio Silone ( 1900-1978) Questo è un blo di cucina e va bene.Ma alcune cose mi sento di dirle.Da circa 50  giorni sono stati riaperti i confini tra le regioni.Ma quello che buona parte della gente non ha capito  è che l’emergenza non Continua a leggere..

La vita peggiora più velocemente  di quanto lentamente migliori… Solo la catastrofe è chiaramente visibile…Edward Teller ( 1908-2003) Lo scorso natale mia figlia Valentina mi aveva regalato un bellissimo stampo a cerniera della Zenker ( non sponsorizzato!).E mi era piaciuto molto anche perchè la qualità mi è sembrata ottima.Devo dire che l’ho covato a lungo Continua a leggere..

Ingredienti: 140g cioccolato fondente a pezzetti, 170g ciliegie denocciolate, 70g farina OO, 90g zucchero, 70g burro, 2 uova, 15g zucchero di canna, 5g lievito per dolci, zucchero a velo Fondere in un pentolino il cioccolato con il burro in un composto cremoso, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere le uova con lo zucchero in Continua a leggere..

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Ingredienti: 1kg patate, 460g melanzane a cubetti, 120g cipolle affettate, 20g sedano tritato, 20g capperi tagliuzzati, 250g provolone piccante a dadini, 400g polpa di pomodoro, 40g grana grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, noce moscata, paprika, olio, sale Mettere in un capiente tegame le patate, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; Continua a leggere..

Una volta che sai come ci si sente dopo il fallimento… La determinazione insegue il successo…Kobe Bryant (1978-2020 Ho scovato questa ricetta pubblicata sul mio blog circa 10 anni fa.E mi ì stata utile in quanto sono riuscita ad acquistare delle amarene non sempre facili da trovare sul mercato o al supermercato.Ora al mercato, dove Continua a leggere..