Tag Archives: TORTA

Ingredienti: 120g frollini tritati finemente, 300g mascarpone, 200g ricotta, 120g zucchero, 80g burro, 2 cucchiai rasi caffè d’orzo solubileFondere il burro, mescolarlo con i frollini e 1 cucchiaio di orzo, versare il composto in una tortiera con il cerchio apribile di 22cm e foderata di cartaforno; con un cucchiaio compattarlo coprendo interamente il fondo. Sbattere Continua a leggere..

Ingredienti: 240g farina 2, 230g zucchero, 280 panna fresca, 60ml acqua, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 grosso mango (480g), 1 cucchiaio raso zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbucciare, denocciolare e tagliare il mango a dadini; conservarlo in frigor fino all’utilizzo. Sbattere a crema gonfia e spumosa le Continua a leggere..

Ingredienti: 150g cioccolato fondente a pezzetti, 100g zucchero, 80g burro, 3 uova, bicarbonato di sodio, zucchero a veloFondere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando in un composto liscio ed uniforme, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Nel frattempo montare a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero e tenere da parte; montare Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 220g zucchero, 150g zucchero di canna, 320ml latte, 80ml olio di semi, 40ml succo di limone, 30g farina O, 30g burro, 3 uova, 8g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMescolare in un pentolino la farina O con lo zucchero di canna e metà della scorza, Continua a leggere..

Da noi a Verona è un dolce tipico, oltre che dell infanzia, per me. adoro gli amaretti, che sono l ingrediente principale dei miei due dolci da bambina · il semifreddo e la russa. Il semifreddo non l ho  mai  riproposto alla mia famiglia ,lo ordino al ristorante se la cena mi ha particolarmente soddisfatto Continua a leggere..

Ingredienti: 120g arachidi sgusciate e spezzettate grossolanamente, 100g miele di acacia, 80g zucchero di canna, 80g burro, 170g farina OO, 150g zucchero, 130g yogurt al naturale, 60ml latte, 50ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloRiunire in un pentolino le arachidi con lo zucchero Continua a leggere..

La torta stracciatella è un dolce goloso e semplice da realizzare, perfetto per smaltire le uova di pasqua che ancora vi restano.  Dopo Pasqua a casa mia il cioccolato abbonda, ma credo succeda in tutte le case dove ci sono dei bimbi. Mio figlio adora scoprire cosa c’è dentro le uova, ma poi tocca a Continua a leggere..

Ingredienti: 300g yogurt alla vaniglia, 280g farina OO, 240g zucchero, 3 uova, 7g lievito per dolci, 100g confettura di mango (la mia, leggi qui), zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con 200g di yogurt, intridervi la farina setacciata con il lievito e versare l’impasto in una tortiera Continua a leggere..

Ingredienti: 2 limoni biologici (260g), 300g farina OO, 280g zucchero, 100ml olio di semi, 80ml latte, 3 uova, 8g lievito per dolci, 30g granella di zuccheroLavare con una spazzolina sotto un getto di acqua corrente i limoni, tagliarli a pezzi, eliminare i semi e metterli nel mixer con lo zucchero; azionare l’apparecchio fino al formarsi Continua a leggere..

Wouldn’t it be nice – The Beach BoysTornando sul blog, ho trovato il commento di una affezionata lettrice di cui però non riesco a sapere il nome, che mi ringraziava per continuare nonostante tutto, a mantenere questo spazio in vita. Nonostante tutto. Mi sono resa conto che la media di pubblicazione è praticamente una ricetta al mese. Se Continua a leggere..