Tag Archives: TORTA

Ingredienti: 300g quark, 90g zucchero di canna, 70g yogurt alla vaniglia, 20g amido di mais, 4 uova, 170g farina OO, 30g cacao amaro in polvere, 150g zucchero, 90ml olio di semi, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema il quark con lo zucchero di canna, lo yogurt e l’amido; mettere in una sac Continua a leggere..

Ingredienti: 150g cioccolato fondente a pezzetti, 90g zucchero, 50g farina O, 80g burro, 3 uova, 50ml latte, 150g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), bicarbonato di sodio, zucchero a veloFondere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando in un composto liscio ed uniforme, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Nel frattempo montare a neve Continua a leggere..

Ingredienti: 300g mele golden affettate, 200g mele golden a pezzetti, 200g arancia bio con la buccia a pezzetti, 300g farina OO, 280g zucchero, 80g burro, 3 uova, 20g zucchero di canna, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMettere nel mixer l’arancia con le mele a pezzetti e frullare; unirvi le uova, lo zucchero, il burro Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 300ml spremuta di arancia, 150ml latte, 100ml olio di semi, 100g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con lo zucchero di canna e la farina O, Continua a leggere..

Ingredienti: 180g farina OO, 50g farina di mandorle, 50 amido di mais, 230g zucchero, 100ml succo di limone, 130ml acqua, 30ml liquore all’amaretto, 90g burro, 7g lievito per dolci,  20g mandorle tritate grossolanamente, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema lo zucchero con il burro ammorbidito Continua a leggere..

Ingredienti: 370g arance bio a pezzi con la buccia, 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 270g zucchero, 120ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 50g cioccolato alle mandorle tagliuzzato, zucchero a veloMettere nel mixer le arance e frullarle; unirvi le uova, lo zucchero, l’olio, le farine e il lievito, azionando l’apparecchio Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farina di mandorle, 60g farina OO, 180g zucchero, 5 uova, 8g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 150g crema alla gianduia, zucchero a veloMescolare le farine con il lievito, la scorza grattugiata e la vanillina; sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, incorporarvi il mix di farina e Continua a leggere..

Ingredienti: 5 uova, 150g zucchero, 150g farina OO, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 200ml panna fresca da montare, 200g ricotta fresca, 120g zucchero di canna, 2 mele golden, 200ml spremuta di arancia, mompariglia gialla e rosaCuocere le mele in forno già caldo a 200° per 30 minuti; lasciarle intiepidire, sbucciarle, Continua a leggere..

Questa volta voglio condividere con voi una ricetta per una torta al cioccolato ripiena di latte dolce che ha la caratteristica principale di non avere uova. La maggior parte delle volte che faccio ricette di torte le modifico in base agli ingredienti che ho e anche per variare e provare nuove combinazioni di sapori. Questa Continua a leggere..

I chocolate crinkle cookies sono dei biscotti golosissimi e super facili da preparare, tipici della pasticceria americana. I crinkle cookies al cioccolato sono caratterizzati da un cuocere tenero che si scioglie in bocca e da una superficie leggermente croccante.Per molti versi, questi crinkle cookies al cioccolato fondente ricordano molto la torta tenerina. Preparare i chocolate Continua a leggere..