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Il blog di Linda 4 DICEMBRE – MILLE ANNI DI STORIE DELLA BUONANOTTE – a cura di Francesca Lazzarato www.edizioniel.com Questo libro lo ha comprato il papà ed è una bellissima raccolta di racconti da tutto il mondo, suddivisi per temi, tempi di lettura ed età consigliata (da 3 a 8 anni), per facilitare l’adulto Continua a leggere..

Scarole “mbuttunat” e attaccate Buon pomeriggio cari amici del web, quest’oggi vi propongo una ricetta che appartiene alla categoria che preferisco cioè le ricette regionali italiane. Inoltre è anche una ricetta che preparava la mia nonna durante le festività natalizie per cui appartiene anche alle ricette tradizionali di famiglia.Si tratta di un antipasto povero che Continua a leggere..

L’Olio extravergine di Oliva, condimento principe comune a tutte le cucine dei paesi che si affacciano sul mediterraneo fin dagli albori della storia, elemento simbolico nelle varie religioni, moneta di scambio in epoche remote, forse unico “alimento” che dallo svezzamento ci segue tutta la vita, prezioso alleato di bellezza e benessere, è stato al centro Continua a leggere..

Qualche sera fa, aprendo il frigo, per la serie “proviamo a vedere cosa viene fuori con quello che  c’é”, ho scoperto nel piatto questo accostamento favoloso di sapori, delicato e deciso allo stesso tempo. Un risotto sfizioso per una fredda serata autunnale… bon appétit! Per due persone 160 grammi di riso arborio 5 cuori di carciofo Continua a leggere..

Si può rendere ancora più pugliese la pasta con le cime di rapa?Io ci ho provato, aggiungendo al piatto una panatura ottenuta facendo tostare taralli sbriciolati, aglio e acciughe…Che dire? Il risultato ha il profumo avvolgente della mia terra e non potevo non condividerlo con voi che mi seguite sempre con affetto e mi incoraggiate Continua a leggere..

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.” (Julia Child) Cucinare, per me, è un ottimo antistress, quando le cose non vanno per il verso giusto o i pensieri negativi attanagliano la mia testa, sono sicura che se mi metto a cucinare, tutto si affievolisce. Mettere le Continua a leggere..

Amo viaggiare in aereo. Mi piace tutto, il decollo, l’atterraggio, il fluttuare sopra le nuvole, il sole che acceca, le montagne, sono meravigliose le montagne viste dall’alto, meravigliose! Qualche giorno fa ho fatto una brevissima vacanza a Cracovia, una intensa  e piacevole vacanza. Ho volato con una compagnia low cost e alloggiato in un hotel Continua a leggere..

Nella prima metà del XIX secolo James e Sadie Goodenough giungono nella Palude Nera dell’Ohio dopo aver abbandonato la fattoria dei Goodenough nel Connecticut. La legge dell’Ohio prevede che un colono possa fare sua la terra se riesce a piantarvi … Continua a leggere →

Pappardelle ai funghi misti e mascarpone Non c’è da aggiungere altro, un primo piatto facile, veloce e molto gustoso. Con l’arrivo dell’autunno si trovano diverse varietà di funghi che io apprezzo molto, per cui mi piace sbizzarrirmi in varie ricette con questi ottimi ingredienti. Le pappardelle non sono altro che tagliatelle tagliate più larghe di Continua a leggere..

Inutile nasconderci dietro la tradizione italiana, ormai Halloween fa parte anche della nostra cultura, e una festa che piace soprattutto ai bambini nonostante il tema pauroso. Le mie figlie, ormai sono giorni che sono vestite da streghette e pretendono di mangiare tutte cose spaventose, così mi sono inventata qualche piccola ricetta per intrattenerli come questi Continua a leggere..