Tag Archives: temperature

  L’inverno ci sorprende, abituandoci prima ad anni di stagioni tiepide e temperate per bersagliarci poi con temperature polari e fitte coltri di neve. Il cielo plumbeo avvolge ogni cosa nel suo pesante manto grigio smorzando i colori circostanti e creando un’atmosfera stranamente immobile, a tratti eterea. Eppure guardando appena più in là dell’orizzonte conosciuto Continua a leggere..

Italiano – Español We ate oranges all winter long. We had them as juice, with salads, we used the peel to give an extra flavour to our dishes and desserts. As they are still in season, we want to propose you a delicious dessert.This is a real fusion recipe: we got inspired both from the Continua a leggere..

Buon lunedì! Gennaio volge al termine e se pensiamo che febbraio è pure più corto…beh siamo già in primavera no?! Sinceramente parlando, per quanto ci riguarda, non abbiamo praticamente avuto un vero inverno…temperature abbastanza miti e giornate tutto sommato soleggiate. Sarà che ci stiamo dedicando in toto alla sistemazione della cameretta per il bebè, ma Continua a leggere..

Italiano - Español The cheese and pear tart is a nutritious and mouthwatering recipe. The combination between pears and cheese is a gourmet must, worldwide. In this tart you can taste the sweet flavour of the pears with the spicy one of the pecorino cheese and that of the parmigiano cheese, smoother. The result? A flaky Continua a leggere..

Il grande freddo continua ad accanirsi imperterrito sull’Italia, ammantando di bianco gran parte delle regioni centro-meridionali. Le temperature sovente scendono sotto lo zero e spesso il gelo ci dà il suo “glaciale benvenuto” uscendo da casa la mattina presto. Come da tradizione, quando le temperature scendono, di tanto in tanto mi piace preparare piatti ricchi Continua a leggere..

Straordinarie nevicate sul Salento, con temperature sottozero anche in pieno giorno: epocale ondata di “Burian” nel “Tacco d’Italia”. Eccezionali nevicate stanno interessando da ieri il Salento. Anche per tutta la mattinata di oggi la neve e’ caduta abbondante su tutta la penisola salentina, imbiancando anche le località sulla costa, come Otranto, Gallipoli, Santa Cesarea Terme Continua a leggere..

PastaMadreLover – Siamo in quel di novembre e con temperature ambientali che si aggirano tra i 20 e i 21°C in casa. Sono le due di notte e sto per andare a letto quando mi viene in mente che mi serve il pane per l’indomani. A voi sembrerà assurdo ma è una bella sensazione quella Continua a leggere..

Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosità della carne applicando le basi teoriche a varie cotture asciutte e umide e perfino a quelle a basse temperature. Linguaggio semplice, disegni esplicativi e … Continua a leggere →

Cosa c’è di più elegante di un bel cappotto? E’ un capo che arricchisce un outfit senza essere ingombrante come un piumino, che diciamo la verità…è comodo e pratico quanto decisamente non elegante e femminile. Detto questo, quando le temperature si fanno polari, i piumini ci salvano la vita e ci aiutano a non diventare Continua a leggere..

  Le polpette sono una vera e propria attrattiva e in un buffet che si rispetti non possono assolutamente mancare. Di carne o di verdure, asciutte o in umido, fritte o in forno, cotte o crude,  difficilmente passano inosservate e così come i bambini anche gli adulti cedono volentieri all’assaggio. Sfruttando questo loro potere, ci Continua a leggere..