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Primo di ottobre, tanti anni fa per tutti i ragazzi era il primo giorno di scuola, ritrovare gli amici, gli insegnanti era davvero bellissimo ed emozionante… Oggi a tavola per non dimenticare, non abbiamo fatto altro che parlare dei nostri ricordi, delle nostre impressioni, mentre assaggiavamo un piatto davvero gustoso e appetitoso. Un piatto che Continua a leggere..

Pollo gratinato al forno con verdure ricetta molto semplice con pollo, zucchine e pomodorini.se Ricetta molto versatile dove si possono aggiungere o sostituire le verdure a vostro piacimento come: cipolle, peperoni, melanzane, patate. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura40 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti 4 sovracosce di pollo, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g confettura ai lamponi (la mia, leggi qui), 100g crema alla gianduia, 30g cioccolato bianco, latte, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia, ritagliarvi 2 grandi cuori della stessa misura, adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno, spennellarli con un filo di latte e cuocere i cuori in forno già Continua a leggere..

 Le polpette al forno con salmone e patate sono un secondo piatto semplice e goloso adatto soprattutto ai bambini, un piatto che piacerà a tutti! Ingredienti per 4 persone: 600 gr salmone fresco 350 gr patate, 2 uova  pangrattato sale. Mettete a cuocere le patate già pelate, tagliatele a metà per velocizzare la cottura. Prendete i Continua a leggere..

Il soda bread è il classico pane irlandese e questo, con pinoli e mirtilli, è uno tra i preferiti dell’autore del libro Spelt, Roger Saul. Il soda bread, per chi non lo conoscesse, è un pane compatto, non ha alveoli come siamo abituati nel nostro classico pane, e non è neppure soffiato e leggero, ma Continua a leggere..

Melanzane al forno un contorno semplice, sano e veloce, ottimo anche da ridurre in crema e spalmare su fette di pane abbrustolito. Bastoncini di melanzane in pastella Cotolette di Melanzane Involtini di melanzana alla parmigiana Cordon bleu di melanzane Torrette di melanzane, pomodoro, basilico DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Continua a leggere..

Ingredienti: 50g farina di cocco, 120g zucchero, 90g albumi, 15 amarene sciroppate e sgocciolate, 1 cucchiaio raso zucchero di cannaMescolare la farina di cocco con lo zucchero, aggiungere gli albumi e mescolare in un composto omogeneo ed uniforme; mettere l’impasto in una sac a poche con il beccucchio a stella largo e su una teglia Continua a leggere..

Le coroncine di sfoglia sono dei golosi dolcetti ripieni di confettura di albicocca e succosa uvetta sultanina, intrecciate e cosparse di candido zucchero a velo. Sono un dolcetto veramente goloso di una semplicità disarmante, solo tre ingredienti e 10 minuti di tempo per realizzarlo. E’ veramente un dolce che salva il momento sweet della giornata Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty, ritorna la carne bianca, un alimento salutare, consigliato dai nutrizionisti, ma che però spesso viene proposto in modo “triste” e poco appetibile.  Questo argomento, non so se ve ne siete accorti, lo proponiamo spesso, vorremmo infatti potervi dare delle idee pratiche, veloci e gustose; darvi modo di non veder più Continua a leggere..

Ingredienti: 4 ali di pollo (500g), 400g luganega tagliata in 4 parti, 2 pannocchie (450g), paprika, noce moscata, olio, salePulire le pannocchie dalle foglie e filamenti, passarle sotto un getto d’acqua, metterle in un tegame, coprirle con acqua, salare e portare a bollore; lessare le pannocchie per 20 minuti, scolarle e tagliarle in 4 parti. Continua a leggere..