Tag Archives: teglia

Tagliando la farina di frumento con altre varietà di cereali, si percepisce che il mondo della lievitazione non ha limiti. Anche i più piccoli da questo mix trovano differenza di sapore in positivo. In questa ricetta ho sperimentato la farina di segale, cereale che ha una resistenza innata rispetto agli altri cerali, come le basse Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr farina integrale di riso appena macinata, 140 gr zucchero di cocco (o zucchero di canna integrale), 260 gr estratto di pesca, 155 gr olio extravergine d’oliva, 1 bustina di cremortartaro. per la versione al cioccolato: 150 gr cioccolato fondente. Preparazione: Preparare un estratto di pesca, se non avete l’estrattore potete provare frullando Continua a leggere..

oggi vi propongo una versione dei biscotti gelato di qualche tempo fa, ancora più golosa! Ricoperti per metà dal cioccolato fondente, che in freezer diventa croccante, questi biscotti sono l’ideale per merenda ma anche come fresco fine pasto. INGREDIENTI (per 8 biscotti): 16 biscotti secchi (io oro saiwa) 250 ml di panna da montare 100 Continua a leggere..

In montagna si sta al fresco spesso anche d’estate, l’aria è pulita, il panorama splendido. Ecco una proposta che proviene dalle parti di Macugnaga e dalle genti Walser. Una comunità giunta in Alta Valle Anzasca, proveniente dalla Svizzera, dall’altra parte del Monte Rosa e adatta alla settimana della cucina di montagna , per il calendario Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Scusate l’assenza ma il mese di Agosto è sempre molto movimentato per me. Anche se ho dovuto trascurare un po’ il blog, ho continuato a scrivere le mie ricette su Fidelity Cucina, quindi mi raccomando seguitemi anche lì! ;-) Dunque spero abbiate trascorso un piacevole Ferragosto. Io non posso Continua a leggere..

Il tortino alle albicocche con nocciole croccanti è un dolcetto delizioso, croccante e dal sapore delicato. Se non volete preparare la solita crostata alla marmellata allora potete provare questo buonissimo tortino alle albicocche con nocciole croccanti. Il contrastro tra la morbidezza della pasta frolla e la croccantezza delle nocciole renderà questo tortino davvero irresistibile. Ingredienti Continua a leggere..

I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party…. Qui trovi la ricetta dei panini napoletani Salsiccia e Friarielli (broccoli e salsiccia) ===> CLICCA QUI Che ne dite di prepararli ora? Gli ingredienti sono semplici, e la ricetta è di facile realizzazione. Non ci credi? Guarda qua. INGREDIENTI: 500 g Continua a leggere..

 I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party….e con questa farcitura sono ottimi da proporre ad i più piccini (ma credetemi, anche i grandi apprezzeranno). Qui trovi la ricetta dei panini napoletani Salsiccia e Friarielli (broccoli e salsiccia) ===> CLICCA QUI Qui trovi la ricetta dei panini napoletani all’Ortolana Continua a leggere..

I cornetti salati sono troppo carini!!! E se vengono fatti con l’impasto della pizza ancora meglio! Irresistibili per fare un aperitivo oppure su un bel buffet per festeggiare in casa, peccato che nelle vetrine delle gastronomie\rosticcerie non li troviamo spesso.   E così ho pensato di condividere la ricetta imparata durante un’estate in cui ho Continua a leggere..

torta fredda allo yogurt INGREDIENTI x tortiera di 24 cm di diametro Per la base: 300 gr di biscotti secchi 150 gr di burro 50 gr di cioccolato fondente Per la farcitura: 500 gr di Yogurt agli agrumi (o altro gusto) 250 ml di panna fresca o panna vegetale zuccherata (in quest’ultimo caso non aggiungere Continua a leggere..