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Gli spaghetti fritti al macco di fave, un primo piatto o un delizioso antipasto, in perfetto stile finger-food, da servire in tavola! Semplice,

Ciao a tutti!!! Se siete qui vuol dire che avete letto il mio articolo su Totò pubblicato oggi, 15 aprile, in occasione della Sua giornata nazionale indetta dal Calendario Italiano del cibo. Non mi dilungherò ulteriorimente. Immaginate solo di essere a tavola con Totò…nel quartiere della Sanità. Da fuori si sentono provenire urla di venditori ambulanti, Continua a leggere..

E’ il secondo post sulla caccia alle uova, ma anche quest’anno è stato così bello che non potevo non raccontarvelo. Essendo i bimbi cresciuti (hanno 4/6 anni ormai) ho pensato che farlo nel giardino non fosse l’idea giusta. Vicino casa abbiamo un bellissimo parco pubblico e ho pensato che fossero più liberi di cercare e Continua a leggere..

Mi hanno chiesto di parlare della Primavera. Mi hanno chiesto una ricetta che si ispiri a questa stagione. Ed io, molto felice, ho accettato. Uno; perché amo questo periodo. Mi piacciono i suoi colori, le sue dolci sfumature e le nuance tendenti al rosa quarzo e al bianco candido. Due; perché mi diverto sprigionare la Continua a leggere..

Le vostre ricette in tavola è la collezione di ricette che voi lettori ci avete inviato e che i nostri ospiti ci hanno donato con i loro guest post. Volete anche voi farne parte proponendo i vostri cavalli di battaglia o condividere le ricette della vostra famiglia? Questo è lo spazio che fa per voi! Continua a leggere..

Avete ancora uova di Pasqua che girano per casa? Allora questa ricetta fa per voi. Una ricetta golosa, del riciclo, veloce e decisamente furba. Solo 2 ingredienti e voilà una deliziosa merenda è pronta in tavola. Cioccolato e riso soffiato stanno divinamente bene insieme e già qualche tempo fa avevo preparato dei golosi Biancorì. Oggi, invece, Continua a leggere..

Quando si sa che si farà tardi la sera e non si riuscirà a preparare nulla per cena, l’ingegno deve venire in soccorso. Queste polpette possono essere preparate la sera prima, io mi sono alzata mezz’oretta prima e sono riuscita a prepararle e cuocerle, così al mio rientro serale ho solamente dovuto riscaldarle e in  Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr fagioli cannellini e fagioli grandi, curry, olio extravergine d’oliva, sale integrale. 5 ciuffetti di radicchio trevigiano, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere i fagioli per 2 ore in pentola di ceramica coperti d’acqua, dopo averli tenuti in ammollo una notte. Eliminare parte dell’acqua di cottura, condirli e tenerli da Continua a leggere..

Il mio Blade ha spesso preparato questa golosità, sempre molto apprezzata dai commensali. Facile e veloce, si può preprare il giorno prima in modo che si insaporisca bene. A tavola ne viene sempre richiesto il bis e tris! Ingredienti: 4 uova medie sale fino q.b. olio di semi di girasole q.b. erba cipollina (meglio se Continua a leggere..

Assolutamente irresistibili, sofficissimi e preparati proprio come i veri pancakes americani, con il buttermilk. Da fare invidia anche a Paperino. Chi viaggia o ha viaggiato negli Stati Uniti lo sa che il sapore dei pancakes é tutta un’altra cosa, sono molto “fluffy” come dicono loro, e questo perché aggiungono buttermilk e un pochino di lievito Continua a leggere..