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Zuppetta di vongole e patate cosa  dire? Era buonissima, io ho usato una confezione di vongole surgelate che avevo nel congelatore, ma l’ideale sarebbe usare quelle fresche, in tal caso i tempi sono un pochino più lunghi per via dello spurgo delle vongole. Il procedimento è quello usato in questa ricetta di tanti anni fa Continua a leggere..

Eccomi…dopo un periodo di lunga assenza finalmente sono tornata e con una ricettina facile facile…tanti biscotti croccanti alle mandorle…buoni da far impazzire grandi e piccini!!!! Il lavoro  nei campi è stato un po’ faticoso…io “ragazza vintage” di città mi sono stancata tantissimo e mi sono fatta male ad una mano…insomma sono fatta di pasta frolla…però Continua a leggere..

Ingredienti:500 gr di farina manitoba50 gr di burro300 ml di latte25 gr di lievito7 gr di sale60 gr di zuccherogocce di cioccolatoPer spennellare:un tuorlopoco latte Preparazione1.Sbriciolate il lievito di birra in una ciotola, aggiungete due cucchiaini di zucchero e unite 100 ml di latte appena tiepido; mescolare per sciogliere i grumi e attendete che sulla Continua a leggere..

Per la torta per il mio compleanno ho scelto dei gusti che presi singolarmente mi piacciono moltissimo: i mirtilli e l’ananas.  Ho improvvisato facendo una torta “rovesciata” utilizzando i mirtilli come base, mentre l’ananas l’ho trasformato in crema che ho poi usato come farcitura della torta. La torta in se è un buonissimo impasto base Continua a leggere..

I fiori di zucca belli e delicati ,si possono cucinare in tanti modi ,ottimi per uno sfizioso antipasto in una torta salato oppure in un primo o apprezzate sia ripiene al forno o fritte Ormai siamo arrivati alla fine dell’estate e si raccolgono gli ultimi fiori,prepariamo insieme queste deliziose Frittelle di fiori di zucca al Continua a leggere..

TORTA SALATA DI SPINACI E PATATE Una torta salata di spinaci e patate, semplice e facilissima da fare per un secondo piatto o contorno davvero molto saporito,  con delle golose e saporite patate e tanti gustosi spinaci,ottima anche per fare mangiare gli spinaci ai bambini !   TORTA SALATA DI SPINACI E PATATE INGREDIENTI : per Continua a leggere..

Uno dei tanti snack che mi mancano da quando ho scoperto di essere celiaca è sicuramente il Ciocorì. Barretta di riso e cioccolato di cui già da piccola facevo scorte ogni giorno. Trovarne una valida alternativa nella versione senza glutine è stato fino ad ora impossibile. Tanti prodotti con sapori troppo dolci ed una lista Continua a leggere..

Con la pasta sfoglia si possono preparare tanti rustici per arricchire antipasti e buffet, oggi vi propongo la ricetta dei rustici con wurstel e patate davvero buoni soprattutto per i bambini. La preparazione della ricetta è molto semplice e in poco tempo potete ottenere un piatto sfizioso da servire anche come portata finger food. Se Continua a leggere..

Spezzatino di agnello con uova Oggi un secondo piatto gustoso: spezzatino di agnello con uova. Un piatto che nella sua semplicità ha sempre successo. Di questa ricetta ne esistono diverse varianti: alcuni aggiungono anche i piselli, patate, carciofi oppure rendono lo spezzatino più brodoso. Insomma ognuno ha la propria versione, questa è quella che realizziamo Continua a leggere..

E ancora tanti auguri Giulia! Ormai non si contano gli articoli di quest’anno dedicati ai tuoi 6 anni… Per fortuna ho avuto poco tempo, altrimenti non ho idea di cos’avrei fatto! Ecco la tua torta di compleanno. Grazie a tutti coloro che ti hanno fatto compagnia durante questa festa piena d’allegria e si sono immersi Continua a leggere..