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TORTA SALATA DI SPINACI E PATATE Una torta salata di spinaci e patate, semplice e facilissima da fare per un secondo piatto o contorno davvero molto saporito,  con delle golose e saporite patate e tanti gustosi spinaci,ottima anche per fare mangiare gli spinaci ai bambini !   TORTA SALATA DI SPINACI E PATATE INGREDIENTI : per Continua a leggere..

Uno dei tanti snack che mi mancano da quando ho scoperto di essere celiaca è sicuramente il Ciocorì. Barretta di riso e cioccolato di cui già da piccola facevo scorte ogni giorno. Trovarne una valida alternativa nella versione senza glutine è stato fino ad ora impossibile. Tanti prodotti con sapori troppo dolci ed una lista Continua a leggere..

Con la pasta sfoglia si possono preparare tanti rustici per arricchire antipasti e buffet, oggi vi propongo la ricetta dei rustici con wurstel e patate davvero buoni soprattutto per i bambini. La preparazione della ricetta è molto semplice e in poco tempo potete ottenere un piatto sfizioso da servire anche come portata finger food. Se Continua a leggere..

Spezzatino di agnello con uova Oggi un secondo piatto gustoso: spezzatino di agnello con uova. Un piatto che nella sua semplicità ha sempre successo. Di questa ricetta ne esistono diverse varianti: alcuni aggiungono anche i piselli, patate, carciofi oppure rendono lo spezzatino più brodoso. Insomma ognuno ha la propria versione, questa è quella che realizziamo Continua a leggere..

E ancora tanti auguri Giulia! Ormai non si contano gli articoli di quest’anno dedicati ai tuoi 6 anni… Per fortuna ho avuto poco tempo, altrimenti non ho idea di cos’avrei fatto! Ecco la tua torta di compleanno. Grazie a tutti coloro che ti hanno fatto compagnia durante questa festa piena d’allegria e si sono immersi Continua a leggere..

Alcune curiosità sul caffè dovresti proprio conoscerle. Sono dati statistici e risultati a cui è giunta la scienza, che ci fanno stupire riguardo a tanti aspetti che spesso non consideriamo su una delle bevande più consumate al mondo. Per molti il caffè è un vero toccasana e si ritrovano ad affermare che non potrebbero iniziare Continua a leggere..

Naked cake al cacao, con crema diplomatica e frutta fresca Per il compleanno di mio figlio per i suoi 20 anni !!! Pan di spagna al cacao ( 6 uova medie 150 gr di zucchero 150 gr di  farina 15 gr di cacao amaro ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Gocce di cioccolato fondente Continua a leggere..

AUTUNNO, con i suoi colori, odori e sapori… porta nella nostra cucina tanti nuovi ingredienti, dalla frutta fresca alla frutta secca: nocciole, pere, mele, e fichi. Iniziamo con i fichi, pochi questa volta, ma sufficienti per una tortina, tanto buona. La ricetta trae spunto dal sito di Tiziana, L’ombelico di Venere, apportando qualche modifica come Continua a leggere..

Le frittate si possono preparare in tanti modi, mi piace sperimentare sempre nuovi ingredienti così questa volta ho provato con i pomodori, davvero una frittata molto buona. Si tratta di un piatto che potete servire come secondo per un pranzo o una cena veloce, quando infatti ho poco tempo per cucinare di solito preparo sempre Continua a leggere..

Conosciamo meglio l’amaranto! L‘amaranto presenta caratteristiche nutrizionali simili a quelle dei cereali. Tuttavia, come la quinoa, appartiene alla famiglia delle Amaranthaceae e non a quella delle Graminaceae.  E’ quindi definito uno pseudocereale. Cosa importante è naturalmente privo di glutine. Tanti modi per utilizzarlo in cucina. In questo articolo che ho scritto per La Gazzetta del gusto impariamo Continua a leggere..