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Beer Attraction – Rimini 18-21 febbraio 2017 Il BEER ATTRACTION è l’evento internazionale dedicato alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie, attrezzature e materie prime, svoltosi a Rimini Fiera dal 18 al 21 febbraio 2017. Giunto quest’anno alla sua terza edizione. Tutto ciò che c’è sul mondo delle birre artigianali. Ormai, diventato per me e per tanti appassionati, Continua a leggere..

La merenda che oggi vi propongo è L’ABC della merenda della Parmareggio.Il nutrizionista, ha detto che è la merenda ideale per tutti i bambini e per le loro mamme.Il motivo principale è che è il fuori pasto ideale facilmente “trasportabile”, perchè si può mettere nello zaino e nelle borse delle mamme e può restare fuori Continua a leggere..

Da quando ho imparato a fare la maionese fatta in casa ho smesso di comprarla. La maionese saporita ha molto più gusto di quella classica che trovate in commercio e poi si può personalizzare il gusto in tanti modi… Ingredienti per 1 bicchiere di maionese saporita: 1 uovo freschissimo 1 cucchiaino di senape 1/4 di spicchio Continua a leggere..

Uno degli ingredienti più diffusi in qualsiasi cucina del mondo sono le patate. Anche quella siciliana non si esonera e annovera tanti piatti tipici in cui vengono impiegate: “a sfincione”; glassate; “a gattò”. La patata è un tubero generalmente liscio, picchettato da germogli in nuce che sembrano piccoli occhi. Tanto che, quando mi appresto a Continua a leggere..

Tempo di Carnevale, tempo di fritture. Non amo friggere, ma nella settimana di Carnevale non ci si può certo esimere. Chiacchiere, cenci, bugie, crostoli, galani, frappe, intrigoni e così via… tanti nomi per un dolce semplice che è, insieme alle frittelle, il simbolo del carnevale. Allora scaldiamo le padelle  e le friggitrici  e diamoci da Continua a leggere..

L’idea di preparare questi paccheri mi è venuta in occasione della cena di San Valentino. Come avrete intuito dagli altri articoli e dai post su Facebook, ho voluto preparare una cena con le mie mani, composta da tanti piatti elaborati e mai preparati prima. Uno di questi piatti erano proprio dei paccheri in piedi con broccolo Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, questo dolce l’ho rifatto in occasione di un invito a cena, dato che eravamo tanti ho fatto insieme ai dolci ravioli ripieni di nutella questo cake e una torta ripiena di crema, cioccolato e panna. Questo plumcake è un dolce molto delicato , di una sofficità unica , chi l’ha provato ne Continua a leggere..

L’origine di questa ricetta viene dal blog  Bimby light e goloso, ma oramai dilaga su tanti blog per il suo successo. Prima di accodarmi ho voluto testarla in modo severo, avevo uno stampo che non usavo volentieri,  mi faceva impazzire, il dolce usciva malconcio dallo stampo. Invece la prova è andata benissimo, il dolce lasciato Continua a leggere..

Dopo le tante varianti dolci non potevo non preparare per questo carnevale le GRAFFE SALATE. Esperimento perfettamente riuscito!!!!! Anche queste graffe senza patate ma circa 6-7 cm di sofficità!!!!! Ecco tutti i segreti ed accorgimenti. Qui potete trovare tutte le altre mie ricette delle graffe dolci in tanti gusti e varianti Se ti piacciono le Continua a leggere..

Qualche tempo fa,ero alla ricerca di una nuova ricetta per preparare dei panini al latte. Come faccio spesso quando non ho di mio una ricetta già collaudata,mi ritrovo a girovagare nel web,spesso sui blog amici,altre volte capito su alcuni blog a caso e a volte trovo si ricette interessanti a cui ispirarmi,ma spesso non ciò Continua a leggere..