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Leggo da taccuini storici: Il nome tarallo viene usato per indicare vari prodotti da forno che hanno in comune la forma di anello con le estremità intrecciate. La preparazione di queste ciambelline è tradizionale nelle regioni meridionali come Campania, Puglia, Calabria, Basilicata e Sicilia. L’origine del termine è incerta. La tesi più attendibile vuole che Continua a leggere..

Trenta Editore propone : Slurpdinner.com è la prima piattaforma di social eating che permette di condividere cucina e amici pagando, online, solo una Quota di Prenotazione. Siete pronti a divertirvi, gustare buon cibo e conoscere nuovi amici condividendo le spese in perfetto stile ‘sharing economy’? Slurpdinner.com, l’ultima nata tra le piattaforme di social eating, propone un nuovo modo Continua a leggere..

Anno nuovo, vita nuova… almeno per il blog! Il numero di lettori di questo blog (che poi sareste voi) cresce ogni giorno un pochino di più e a proposito volevo veramente ringraziarvi perché durante queste feste siete passati davvero in tanti per di qua, in tanti avete lasciato commenti, avete chiesto suggerimenti su come realizzare Continua a leggere..

Oggi il Calendario Italiano del Cibo prevede la Giornata Nazionale DEI “BACI DI DAMA” di cui l’ambasciatrice è Francesca Maria Battilana. Questi meravigliosi dolcetti tondi l’uno la metà dell’altro uniti da una goccia di cioccolato fondente!Il “bacio di dama” sembra nascere a Tortona ed avere come ingrediente principale la mandorla, mentre nella zona delle Langhe si usano le meravigliose Continua a leggere..

I carciofi ripieni si possono preparare in tanti modi…uno dei miei preferiti è quello che vi propongo oggi, con un ripieno leggero, senza carne. Si tratta di un piatto a base di verdure da servire come contorno o secondo molto saporito. I carciofi ripieni si possono preparare anche in anticipo e cuocere quando serve. Questa è solo una Continua a leggere..

  I primi giorni dell’anno, risulta sempre un po’ difficile iniziare spediti e al massimo delle energie. Sarà che il fisico ci chiede un po’ di relax dopo le infinite tavolate e le notte insonni ma, almeno per i primi giorni, è anche giusto indugiare prima di agire. I buoni propositi sono tanti, le energie Continua a leggere..

Questa è la storia di un’amicizia del cuore, tra Fiammetta e Caterina. Loro non si conoscono al momento, ma chissà in futuro. Non lo sanno, ma hanno tante cose in comune, come vivere in un mondo favoloso. Siete curiosi? Caterina se ne sta spesso in cucina a fare le ricette occhiometriche, di quelle che la Continua a leggere..

Vediamo la ricetta di oggi… Tempo di preparazione: : 25 minuti Tempo di cottura: : 120 minuti Ingredienti (per 8 porzioni) : 4 albumi 200 g di zucchero semolato 500 ml panna 400 g di lamponi 40 g di zucchero a velo un melograno mezzo limone Preparazione: Cominciate con la preparazione della meringa: montate gli Continua a leggere..

Oggi dopo le feste appena trascorse, ho cucinato gli spaghetti integrali con cavolfiore “all’orientale”. Ma perchè all’orientale vi chiederete ? Perchè ho usato una radice quasi magica come lo zenzero….. A volte (quando non mi abbuffo e mangio come se non ci fosse un domani !), cerco di mangiare sano, tutte le cose che fanno Continua a leggere..

Questa ricetta si affilia alla serie di muffin salati che ho preparato qualche giorno fa. Mi è presa la mania di prepararne tanti e a tutti i gusti! Devo dire che il risultato è stato strabiliante e tutti sono rimasti contentissimi della sorpresa provata ogni volta che se ne addentava uno. Alla fine c’è stata Continua a leggere..