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Quando ad Ottobre il gruppo Re-Cake ha proposto la Babka (QUI la mia ricetta) è stato un successo mondiale! A casa mia è piaciuta da impazzire, l’ho rifatta un’altra volta e

Vi scrivo alla vigilia di un ponte lunghissimo, almeno per noi milanesi, dovrei preparare valigie ecc.. per andare in montagna, ma con la casa a disposizione, Matteo oggi è a giocare da un amichetto, cosa faccio? se non scrivervi un post… non riesco mai a farlo concentrandomi varamene su quello che sto scrivendo, perchè ogni Continua a leggere..

Key lime pie o Torta al lime Questo è un dolce preparato su richiesta della figlia più “piccola” per il suo compleanno, che è stato il 3 dicembre. Pensavo che volesse un dolce più festoso, invece lei voleva questo ed io ho esaudito il suo desiderio. Che dire, è piaciuto, anche perché non sempre quello Continua a leggere..

Le Penne al fumè (ricetta gustosa ) sono un primo piatto veloce e facile da preparare ,perfetto in ogni occasione. Se volete preparare un primo gustoso e dal successo assicurato le Penne al fumè fanno al caso vostro. Come pasta ho scelto le penne senza glutine della Rummo che tengono benissimo la cottura e sono Continua a leggere..

Tagliatelle con cozze e gamberi un primo piatto ricco di sapore perfetto da servire in ogni occasione e dal successo assicurato. Provate a preparare questa gustosa ricetta , non ve ne pentirete. Le tagliatelle che vi propongo in questa ricetta sono fatte in casa e come farina ho usato quella Schar per pasta che devo Continua a leggere..

Buona Prima Domenica d’Avvento amici, quale Domenica migliore per proporvi il panettone senza glutine se non questa?? Dopo il successo del pandoro che è ancora da migliorare ho provato a fare il panettone e devo dire con maggior successo del pandoro! Eh si…perche ha proprio il sapore del panettone!!! La ricetta del panettone senza glutine, Continua a leggere..

Sommelier, insegnante, giornalista, critico enogastronomico, volto televisivo di trasmissioni di successo tra cui “Chef per un giorno”, Leonardo Romanelli si dedica anche alla radio, al teatro e al suo blog “Quinto quarto”. Nel 2012 è stato insignito del titolo di … Continua a leggere →

Per essere dei grandi leader è necessario diventare studiosi del successo e il miglior modo che conosco è quello di conoscere la storia e biografia degli uomini che già hanno avuto successo.. Così la loro esperienza diventa la mia esperienza…Napoleone Bonaparte ( 1769-1821) Prendendo spunto da quanto disse Napoleone a suo tempo qualcuno appena eletto..non Continua a leggere..

Tiramisù con panna variegato alla nutella Tiramisù con panna variegato alla nutella è una golosa variante del classico tiramisù. Una ricetta facilissima e senza cottura che piace a tutti, delicato e senza l’uso di uova. Si presenta benissimo anche al taglio, infatti sembra proprio una torta. A rendere più goloso questo tiramisù è la presenza Continua a leggere..

Quando capita di dover trarre ispirazione dai pochissimi ingredienti che si hanno in casa, per mettere insieme una cena, che sia degna almeno di questo nome, e il risultato è inaspettatamente un successo! Bambino con la varicella, marito in mountain bike, nel frigo soltanto un paio di uova, una busta di salmone affumicato, un rimasuglio di un Continua a leggere..