Tag Archives: storia

55 ricette di lievitati per pani nuovi da grani antichi, presentati in 5 capitoli che vanno dal pane nero ai pani dolci, con diverse incursioni nel mondo dei lievitati vegan, 1 capitolo interamente dedicato alla storia e alle farine utilizzate, … Continua a leggere →

Oggi si festeggia la giornata nazionale della rosticceria catanese secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB. Io ne sono l’ambasciatrice e, come sempre, mi sono molto divertita a fare le ricerche per scrivere questo post. È risaputo che in Sicilia si mangia molto bene e che una parte della tradizione culinaria è costituita dalla rosticceria. Non avrete Continua a leggere..

La torta diplomatica è un vanto della pasticceria italiana: è un dolce formato da due friabili dischi di pasta sfoglia e da un morbido pan di spagna, farciti con una crema molto delicata, soffice ottenuta dall’unione della crema pasticciera e della panna. Mi sono chiesta il motivo di qusto nome e, pertanto, mi sono documentata in materia. Quindi Continua a leggere..

Libri. Pizzerie e pizzaioli che hanno fatto la storia di Napoli: Non è nota la data precisa in cui fu aperta la prima pizzeria a Napoli né si sa quando il primo pizzaiuolo fu chiamato con questo nome. La loro comparsa

In un giorno imprecisato dell’agosto 1986 apre a Piozzo Le Baladin, una birreria ricavata da una vecchia osteria ormai chiusa da tempo.Il nome, per chi ancora non lo sapesse, significa cantastorie, in un francese che si perde nel tempo e l’ispirazione, come l’ambientazione circense del pub, viene da un piccolo circo itinerante composto da artisti Continua a leggere..

Oggi vi parlo di questa laboratorio Artigianale che nasce a Trentina paese appartenente all’area del Cilento (SA). La storia e il sogno di due fratelli che con tanta determinazione hanno “messo sù” il loro piccolo sogno. Portare la tradizione Cilentana nel mondo, e pian piano ci stanno riuscendo! Read more…

Per qualcuno le vacanze si avvicinano, per altri ci sono già state, per altri ancora non ci saranno proprio. Ma che sia mare o piscina comunale poco importa, sotto l’ombrellone un libro e una bibita fresca sono il massimo del relax, non credete anche voi? Io non sono una super divoratrice di libri, o meglio, Continua a leggere..

Oggi vi porto a scoprire un vero gioiello immerso nella campagna lodigiana di Lodivecchio: la Basilica dei XII Apostoli, meglio nota come Basilica di San Bassiano. La basilica risale al IV secolo D.C. e nella sua forma attuale rappresenta un importante esempio dell’architettura medievale lombarda. Ha una facciata in cotto tripartita e varie aperture di diversa Continua a leggere..

Se dovessi scegliere una colonna sonora per per una domenica diversa sicuramente sarebbe una vecchia canzone di Fabio Concato, già, proprio la stessa che sto canticchiando mentre ripenso ad una bella domenica appena trascorsa. ” domenica ti porterò sul lago…” quel famoso lago che tutti abbiamo sentito nominare sui banchi di scuola, quello dei “Promessi Continua a leggere..