Tag Archives: spezie

Cioccolata calda e marshmallows 10 regole per una cioccolata calda perfetta La cioccolata calda è una delle bevande più golose da consumare a merenda, nei freddi pomeriggi invernali. Latte, cioccolato, zucchero e amido, soli 4 iingredienti per una bevanda che riscalderà non solo il vostro corpo ma anche l’anima e il cuore. Ecco a voi Continua a leggere..

Per la rubrica: Gustolight   Il Cous Cous è un “piatto unico” che mi piace e mi sazia. Scondito ha 112 kcal per 100g quindi è abbastanza leggero, per arricchirlo si possono aggiungere legumi, verdura, frutta secca. Il risultato sarà un piatto pieno e che vi farà alzare dalla tavola soddisfatti e pieni. Adesso in commercio Continua a leggere..

Ingredienti 1.000 g di farina di grano tenero tipo 00 300 g di vino bianco 30 g di sale  250 g di olio evo eventuali aromi e spezie a piacere Impastiamo tutti gli ingredienti e formiamo un panetto liscio e omogeneo. Lavoriamo a mano o con la planetaria. Copriamo e lasciamo riposare 30 minuti. Tagliamo Continua a leggere..

Primo appuntamento Wine Fitness, la palestra dei sensi dell’associazione Enodegustatori Campani, dedicato al Falerno del Massico. Attraverso la degustazione di cinque vini, più una chicca finale, è stato tratteggiato il profilo di quella che viene considerata, in un certo senso, la più antica denominazione d’origine del mondo, infatti gli antichi romani usavano conservarlo in anfore Continua a leggere..

Come pulire le cime di rapa? Questo ortaggio è protagonista di molte ricette buonissime. Lo si può usare per preparare le torte salate oppure lo si può gustare semplicemente bollito e condito con spezie piccanti. Può essere utilizzato come secondo, anche per accompagnare i piatti di carne, e poi non dimentichiamo che è l’ingrediente principale Continua a leggere..

Nei mie acquisti compulsivi quando entro in un negozio di casalinghi, mi sono ritrovata ad acquistare la pressa per hamburger. Un aggeggino economico che oltre a dare la forma alla carne macinata può essere usato anche per creare hamburger vegetali.Devo essere sincera non è una cosa che utilizzo molto, però da quando le mie bambine Continua a leggere..

Ingredients for 4 people4 slices of good quality frozen cod2 ladles of vegetable broth prepared before1 clove of garlicextra virgin olive oilsaltfor marinating2 pink grapefruits4 juniper berries8 grams of fresh ginger1 teaspoon dried chervil1 star anise berry MethodThaw completely the cod slices, drain the excess water and pat dry with absorbent kitchen paper. Put them Continua a leggere..

Adoro le lenticchie, non importa il colore che hanno, mi piacciono proprio tutte. Però le lenticchie rosse sono le mie preferite. Ed eccovi allora un primo caldo e avvolgente per questi giorni di freddo intenso.  Ingredienti: 1/2 cipolla bianca 1 carota 1 spicchio di aglio 1 pezzo di zucca tagliata a dadini 300g di lenticchie Continua a leggere..

Un dolce lievitato…farcito di mele… per ricominciare alla grande a seguire le favolose ricette di Re.cake 2.0. Adoro i lievitati e anche i dolci con le mele… quale miglior inizio? Questa volta abbiamo a che fare con una treccia profumatissima di mele e spezie…ne ho cercato l’origine, ma non l’ho trovata, non saprei dire perché Continue Continua a leggere..

LE SPEZIE E LE ERBE AROMATICHE…per la frutta e le verdure ce ne son tante da poter usare…a me in abbinamento non piacciono tutte quelle che si leggono in giro…quindi raggruppo qui solo quelle che preferisco Ananas   Chiodi di garofano, pepe nero, cannella, cardamomo, vaniglia , Menta, rosmarinoBanana   Cannella, zenzero, cardamomo, peperoncino, coriandolo, Continua a leggere..