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Dicembre. Risuona nella testa come quasi non fosse vero. Che il tempo passa, i giorni corrono e io non me ne accorgo. Vivo nell’irrequieta incertezza di quello che sarà il domani, senza pensare che ciò che dovrei fare è vivere l’oggi superando ieri. Una sola e unica sicurezza colmerà il vuoto dei prossimi giorni, il Continua a leggere..

Nella mia cucina non può mancare il latte fresco, ma ahimè!  non sempre riesco a consumarlo in tempo… così mi sono inventata un modo per non sprecare e nello stesso tempo ottenere qualcosa di buono. Prima che il latte scada, spesso lo utilizzo per gli gnocchi alla romana, oppure come in questo caso, lo faccio Continua a leggere..

  FOCUS A CURA DI CHEZSBARDE'  Piccolo preambolo. L’anno scorso io e l’amico Pertosa stavamo visitando l’Expo di Milano. Ci eravamo recati  in quanto una specie di santone aveva detto in tivvù che a Rho non ci sarebbe andato un cazzo di nessuno. Se vede che ‘nessuno’ nella lingua di quel santone barbuto e ansimante Continua a leggere..

Quando li ho assaggiati per la prima volta credo che ero dai miei parenti che abitano in una piccola frazione vicino Castelnuovo nei Monti. Ancora ricordo quando con il nonno Andrea guardavamo ok il prezzo è giusto e lui mi raccontava che da piccolo era amico e giocava con Iva, io non gli credevo, poi mi spiegò Continua a leggere..

I disturbi connessi alla cervicale sono molto frequenti nella popolazione, tuttavia, sono ancora più spesso ignorati o classificati di poco conto, nonostante possano causare ernia cervicale o artrosi cervicale. Quelli che vengono considerati come dei sintomi appartenenti al nostro tempo e frutto di uno stile di vita troppo sedentario, non sono messi al pari di Continua a leggere..

Voglia ancora di mare, di estate, anche se si è all’inizio dell’autunno in città. Sentire il calore del sole e il profumo del mare con un piatto a base di pesce. Triglie e Gallinelle. In Italia due sono le specie di triglie presenti nei mari: le triglie di scoglio o di fango. Le triglie hanno Continua a leggere..

Patate e fagiolini, dalla notte dei tempi, sono l’accoppiata vincente, specie nella cucina ligure questo é un abbinamento molto frequente e gettonato in numerose ricette, compresa quella del tortino di fagiolini, che ovviamente é ben diverso dal mio tortino di patate e fagiolini che ho preparato per renderlo un piatto sano, buono, leggero, light e Continua a leggere..

Cerchi un dolce molto “easy“, pratico, carino, soprattutto poco calorico? Allora le tartellette con mele bio sono di sicuro la tua idea, non fartela sfuggire! Le tartellette con mele bio sono una merenda ed una colazione perfetta, specie se accompagnata da una tazza di buon thé caldo; lo spuntino invernale ideale, soprattutto quando fuori é Continua a leggere..

Torno a fare una ricetta della mia rubrica “Dal Mondo” Oggi vi parlo dei panini formaggiosi più buoni che ci siano!!! Li ho scoperti in viaggio a Rio de Janeiro, anzi vi racconto proprio come li ho scoperti! Ero in macchina in giro per Rio insieme a Mery, mia cognata, e sua zia che vive Continua a leggere..

il rendang è uno spezzatino di manzo speziato  servito per lo più durante le cerimonie specialmente durante i matrimoni oppure per onorare degli ospiti  per preparare questo piatto ci vuole molta pazienza perché ha bisogno di una cottura lenta 600g  di spezzatino di manzo aglio zenzero lemongrass o citronella  curcuma galangal (una specie di zenzero) Continua a leggere..