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È molto difficile resistere a non mangiare un pezzo di torta imperiale. Una torta inumidita con uno sciroppo, che di solito ha rum, crema pasticcera, frutti al piano superiore, principalmente fragole e una meringa italiana che porta quella dolcezza in più a questa torta. Sono così tanti sapori e trame, è impossibile resistere, o quella Continua a leggere..

L’avocado è noto per le sue proprietà salutari all’organismo in quanto ricco di Omega3 ma soprattutto una valida scelta per la preparazione di un pranzo o di una cena in velocità, quindi vediamo come preparare l‘avocado toast. L’unica difficoltà, se così vogliamo dire, è acquistare l’avocado con il giusto punto di maturazione. Di solito io Continua a leggere..

Prepariamo questa deliziosa Torta al cacao e banane senza uova adatta per una sana colazione o merenda. Di solito preparo questa Torta quando avanzano delle banane molto mature, per cui direi che è una ricetta del riutilizzo di prodotti altrimenti non mangiati. Ti ricordo che nel mio blog, alla Categoria “Senza Uova” puoi trovare altre Continua a leggere..

Lo sformato di spinaci e mozzarella è una di quelle ricette semplici e rassicuranti che profumano di cucina di casa. Perfetto quando si ha voglia di un piatto genuino, nutriente e facile da preparare, questo sformato è l’alleato ideale per portare in tavola le verdure in modo diverso dal solito. Grazie alla presenza delle uova Continua a leggere..

Dimenticate il solito cotechino con le lenticchie! Quest’anno per il cenone potete preparare questo antipasto gustoso

Il baccalà al pomodoro è un secondo piatto a base di pesce, che in Puglia viene preparato soprattutto durante le feste natalizie. In particolare, il baccalà fritto al pomodoro è una portata tradizionale della vigilia dell’Immacolata e della vigilia di Natale. In questi giorni di solito si preparano menù a base di pesce. Dalle mie Continua a leggere..

 Gli sgonfiotti pugliesi sono una specialità tipica della cucina pugliese, simili a piccoli panzerotti fritti, ma più leggeri e gonfi, da cui il nome “sgonfiotti”. Sono molto diffusi soprattutto durante feste, sagre e momenti conviviali. Di solito sono farciti con mozzarella e pomodoro, ma esistono varianti con altri ripieni.

Ricetta per preparare delle buonissime Pizzette baciate senza glutine, buonissime e gustose. Favolose e super buone come quelle che vendono nei forni. Per preparare le pizzette baciate senza glutine ho usato la farina Caputo senza glutine che potete sostituire con la farina che usate di solito per la pizza e la Nutrifree.In alternativa a queste farine Continua a leggere..

Bocconcini di pollo alla curcuma un secondo gustoso che vi conquisterà al primo assaggio. Perfetto da servire anche come piatto unico insieme a del riso basmati cotto.Molto semplici e veloci da preparare questi bocconcini di polloalla curcuma sono una variante al solito petto di pollo ala piastra. Vi basterà tagliare a pezzi non troppo piccoli Continua a leggere..

Pranzo di ferragosto fuori casa. Da noi di solito il giorno di ferragosto di va al mare oppure su qualche torrente in collina. Questa che vi propongo è una mini selezione di cosa portare per mangiare fuori casa. Al mare di solito scene da panico, con gavettoni fatti a chiunque e dovunque, costringendo i bagnini Continua a leggere..