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Anche per quest’anno il Club del 27 vuole regalare biscotti. Io ho deciso di farne due tipi: gli jamaretti cookies e gli spiced chinese almond cookies. Entrambi tratti dalla rivista Bake from scratch edizione speciale dedicata ai biscotti del 2018. Quando faccio biscotti, li faccio in serie di solito di 3 o 4 tipi diversi. Continua a leggere..

Anguilla gratinata in friggitrice ad aria uno dei classici secondi piatti immancabili nelle cene della vigilia di Natale o di Capodanno. Di solito per questa preparazione si usa il capitone, la femmina dell’anguilla di solito più grossa ed adatta alla preparazione ai ferri o in friggitrice ad aria. Anguilla fritta Anguilla in umido con cipolla Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme un delizioso tramezzino croccante di patate! Non il solito tramezzino fatto col pane bianco, ma qualcosa di più fantasioso, perchè lo sai a me piace divertirmi in cucina! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la Continua a leggere..

In autunno la zucca si sa, la fa da padrona, noi la mangiamo spesso nelle vellutate, nelle minestre, con il riso, coi legumi e nei giorni di festa può tramutarsi magicamente in un bel piatto di gnocchi fumante. Al mercato ho trovato queste belle zucchette della varietà delica che è un tipo di zucca asciutta Continua a leggere..

Volete servire un torrone diverso dal solito? Provate il torrone morbido al riso soffiato e cioccolato ! Tutti ne rimaranno entusiasti! Si può dare la forma che preferite, anche monoporzione creando dei  torroncini  o  barrette Ti potrebbero interessare anche queste ricette: L’articolo TORRONE MORBIDO AL RISO SOFFIATO proviene da .

Frittelle di cervella un altro piatto della tradizione di famiglia, mia nonna le faceva abbastanza spesso perchè era un piatto che a noi piaceva molto, poi c’è stato per un lungo periodo che avevano smesso di venderle ed adesso su ordinazione si riescono di nuovo a trovare e quindi oggi ve le propongo. E’ un Continua a leggere..

 Buongiorno a tutte cuochine!!! Oggi vi voglio proporre un piatto velocissimo da realizzare e molto molto gustoso anche al forno. Non so voi ma io amo il pesce fritto soprattutto gli anelli di totano. Non lo mangio quasi mai e a casa l ho fatto solamente una volta, cosi, ho voluto coccolarmi facendo un pò Continua a leggere..

Gnocchi di zucca senza patate con farina di riso senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti. Come farina ho usato la farina di riso ma va benissimo quella che usate di solito per la pasta fresca. La ricetta gnocchi di zucca senza Continua a leggere..

Amanti delle caramelle alle erbe alpine, questa notizia è per voi: arriva il Calendario dell’Avvento di Ricola. Il celebre brand svizzero scende nell’arena natalizia e si butta su un prodotto che negli ultimi anni registra un boom in forte crescita: i calendari dell’Avvento. Nel caso di Ricola, l’azienda produce dal 1940 diverse varietà di caramelle Continua a leggere..

Ricetta Gnocchi di di ricotta con farina di riso senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti. Come farina ho usato la farina di riso ma va benissimo quella che usate di solito per la pasta fresca. La ricetta gnocchi di ricotta è Continua a leggere..