Tag Archives: soddisfazione

Vi annuncio con piacere una nuova collaborazione: un’altra azienda ha voluto darmi fiducia! Si tratta di Cibo et Vino, che ricerca e seleziona i migliori prodotti eno-gastronomici laziali ed italiani. Sul loro shop on line, che vi consiglio di visitare, l’attenzione per la qualità è evidente. Troverete pesce fresco e carni bio, pasta artigianale e Continua a leggere..

Tra gli scaffali dei supermercati leggere la magica frase senza glutine per noi celiaci è sempre una soddisfazione, soprattutto quando anche la Buitoni ha deciso di renderci partecipi della sua buona novità: la pasta sfoglia! “Esiste già (di altri marchi) la pasta sfoglia senza glutine” mi direte, e lo so bene, perché quella surgelata acquistata Continua a leggere..

Realizzare una Sugar Cake così è stato un gran divertimento. Per l’inaugurazione di una macelleria di cari amici ho creato una torta ah hoc con carme ed utensili del mestiere. Gli invitati all’evento hanno ben apprezzato la creazione anche se devo dire che alcuni hanno stentato a capire che tutta quella carne fosse stata realizzata Continua a leggere..

A merenda o come aperitivo i #Taralli sono un vero must, ma cucinati con le proprie mani danno tutta un’altra soddisfazione! Sulla #app di Ricette & Sapori potrete trovare la #ricetta di questo classico della #cucina meridionale e tante altre idee da portare in tavola. Cosa aspettate a scaricarla? #yum #delicius #tradizione #cucinaitaliana #italianfood #solocosebuone Continua a leggere..

“Panuzzi” di semola, questo appellativo dolcissimo e tipicamente dialettale siculo esprime la tenerezza visiva e la bontà di un pane genuino e prelibato, interamente realizzato con lievito madre, il mio lievito madre, che curo con immensa soddisfazione dal Giugno 2015. Facilissimi da preparare e davvero semplici nei loro ingredienti; per l’impasto dei miei “panuzzi” ho eseguito Continua a leggere..

Carciofini sott’olio: con questa delizia riprendo a scrivere per la sezione “Le conserve“! Lo faccio, inoltre, con immenso entusiasmo e soddisfazione, specialmente quando in famiglia ci troviamo tutti insieme a fare queste cose. I carciofini sott’olio vanno fatti, se possibile, in una certa quantità perché sono perfetti come aperitivo, antipasto insieme a formaggi e salumi prelibati, Continua a leggere..

Questo post avrebbe dovuto chiamarsi “la soddisfazione del pane ciabatta fatto in casa” … ma non volevo peccare di superbia perchè , si sa, chi si loda si sbroda e quindi niente… :p Devo dire, però, che il merito di questa soddisfazione va tutto a Vittorio di vivalafocaccia.com che, con le sue ricette per il pane fatto Continua a leggere..

In dispensa un solitario pacchetto di farina di riso pareva supplicarmi di usarlo. Una ricetta salvata sul cellulare chiedeva soddisfazione. Così per non fare torto a nessuno la ricetta è stata modificata ed eseguita mentre il pacchetto di farina di riso finalmente si è sentito utile. La ricetta originale era del bimby, l’ho cuchizzata, sostituito Continua a leggere..

Oggi vi auguro la buona giornata con questi meravigliosi panini di qualche tempo fa.  Per me sarà una giornata piena: mattina scuola, ufficio, colloqui a scuola con le insegnanti, cookingshow a Milano stasera (da spettatrice). Vi devo anche raccontare dell’ultimo corso di impasti fatto con un gruppo di bambini. Che meraviglia e che soddisfazione! L’allegria, l’allegria! Continua a leggere..

Buon giorno a tutti! Con grande soddisfazione è uscito un articolo sulla rivista Gelato Artigianale di gennaio/febbraio 16 dove si parla di pasticceria vegana e di quello che per me rappresenta dal punto di vista della ricerca continua di prodotti sani, buoni e che “aiutino” il pianeta a vivere meglio. In conclusione posso affermare che Continua a leggere..