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 Leggero e versatile, quest’ortaggio non dovrebbe mancare sulla tavola d’inverno, nutriente e saporito eccovi una ricetta semplice, veloce, preziosa e gustosa!  Eccomi tornare per un nuovo appuntamento Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose, ed oggi si parla di verdure a foglia verde, tipiche della stagione fredda.  La ricetta che vi propongo Continua a leggere..

La stagione estiva è terminata da un pò, ma con gli ultimi peperoni della stagione, piccoli e profumati, ho preparato una preziosa e gustosa conserva.Facile facile e gustosissima: peperoni secchi sott’olio alla siciliana. Voi mi domanderete: come hai fatto ad essiccare i peperoni in questo periodo? Semplice. Grazie all’essiccatore casalingo VitaDry Pro Disidratatore della Cecotec. 5 Continua a leggere..

PESCE SPADA ALLA SICILIANA Porzioni: 1 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa Bentrovati cari lettori, come state? Noi un pò sempre di corsa, io con le dichiarazioni in ufficio non ho nemmeno il tempo di guardarmi, Niky sono al ristorante nel pieno del lavoro, l’unico in relax è il capo famiglia che è già al Continua a leggere..

Il ragù di carne e piselli alla siciliana è una ricetta facilissima e perfetta per condire tanti primi piatti come tagliatelle , la pasta al forno o per fare gli arancini . E’ possibile anche congelarlo per averlo sempre pronto. Gustoso e con un profumo inebriante che invaderà tutta la vostra cucina. Ti potrebbero interessare Continua a leggere..

La cassata al forno è un dolce semplice e goloso, la versione antica del tradizionale dolce siciliano . Doppio strato di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso di ricotta e gocce di cioccolato e poi cotta al forno . Si prepara per Pasqua e Natale . Croccante fuori e super cremosa all’interno! La cassata Continua a leggere..

Con la ricetta di oggi, semifreddo cassata siciliana, potete realizzare un dolce in un baleno che si conserva in freezer.Davvero goloso, particolare e dal sapore fresco. Senza uova e senza cottura.L’ho preparato diverse volte e i miei ospiti ne sono rimasti sempre entusiasti!LEGGETE ANCHETORTA DI RICOTTA SICILIANABIANCO E NERO MESSINESE L’articolo SEMIFREDDO CASSATA SICILIANA GOLOSO Continua a leggere..

Sfinge Siciliana…..quando io mi sento triste, vado in cucina, e ben tutti lo sapete…. E che dire cucinare un dolce è veramente il massimo, mi fa sempre tornare il sorriso…. I giorni di questa ripresa, mi rendono un pò più fiduciosa, e inizio a vedere un pò meno nero….. ma non per questo non cucino Continua a leggere..

Morbide, golosissime e neanche tanto caloriche: sono le polpette di cavolfiore alla siciliana. Un piatto semplicissimo, di origine contadina, fatto davvero con pochissimi ingredienti. Le polpette di cavolfiore alla siciliana più buone che io abbia mai mangiato le preparavano in un ristorante nei pressi di Taormina, a Gallodoro: si chiamava “Da Noemi” e, nell’infinita serie Continua a leggere..

CASSATA SICILIANA AL FORNO CASSATA SICILIANA AL FORNO Ingredienti Farina 500 g Zucchero 200 g Strutto (o burro) 200 g Uova (intere) 2 Tuorlo 1 Scorza Di Limone (grattugiata) Vaniglia q.b. Sale 1 pizzico Albume (a disposizione) poco CREMA DI RICOTTA Ricotta Di Pecora 600 g Zucchero 300 g Gocce Di Cioccolato q.b. Biscotti Secchi Continua a leggere..

Ben ritrovati e buon rientro a chi è ritornato da poco dalle vacanze…Ripartiamo con un buon primo piatto genuino e ricco di sapore, dove sempre gli ingredienti fanno la differenza!!! INGREDIENTI:300 GR. di penne Pastificio Marulo2 melanzane;pomodori pelati;mozzarella;formaggio parmigiano;olio evo;sale q.b.; FASI:Lavate, pulite e tagliate a tocchetti le melanzane, asciugatele e fatele friggere in abbondante olio. Continua a leggere..