Tag Archives: Sicilia

I dolci di pasta di mandorle sono dei dolci con le mandorle, che fanno parte della nostra tradizione italiana e vengono preparati soprattutto nel periodo di Natale. Sono biscotti con le mandorle molto diffusi in regioni come Puglia e Sicilia, anche se ogni regione ha la sua ricetta tradizionale a base di mandorle. Questi dolcetti Continua a leggere..

Le muffolette siciliane (o muffuletti, in dialetto) sono uno dei pani più amati in Sicilia. Morbide, profumate e leggermente aromatiche grazie ai semi di finocchio, sono protagoniste assolute della festa di Ognissanti (1° novembre), ma si gustano tutto l’anno, farcite con ingredienti semplici e genuini.La muffoletta è un tipico pane rotondo, morbido e dorato, originario Continua a leggere..

L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino è nata nel 1988. Ad oggi, conta oltre 1000 iscritte che rappresentano la filiera vitivinicola, dal vigneto alla cantina, dalla tavola alla comunicazione. L’obiettivo dell’associazione è diffondere la cultura e la conoscenza del vino attraverso la valorizzazione del ruolo della donna nel settore. Un’unione che rappresenta uno dei sodalizi più Continua a leggere..

Ingredienti  Acqua 500 ml. Pasta di mandorla zuccherata 250 gr. Panna fresca  senza zucchero 250 gr. Crema alle mandorle dolce 50gr. Mandorle tostate q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 5 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso ProcedimentoPreparate il latte di mandorla. Prendete un pentolino e sciogliete la pasta di mandorla nell’acqua, fate Continua a leggere..

Oggi si celebra il Parmigiana Day, uno dei piatti italiani per eccellenza. Gustosa, accattivante, un vero comfort food che appaga i sensi e anche lo spirito. Ed è anche un piatto che unisce e che invita al convivio. Ecco una lista di locali dove gustarla in tutte le sue più golose interpretazioni, tra Milano, Roma Continua a leggere..

La cucina del Gattopardo rappresenta il fasto e la raffinatezza dell’aristocrazia siciliana del XIX secolo, un mondo sospeso tra tradizione e cambiamento, con influenze che risalgono alle dominazioni che hanno caratterizzato la storia dell’isola; greci, romani, arabi, normanni, spagnoli e francesi. Nel celebre romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, il cibo è molto più di Continua a leggere..

  Azienda Agricola Officina di Terra Azienda Agricola Officina di Terra – Facebook L’Azienda Agricola Officina di Terra si trova in provincia di Agrigento, nel territorio di Realmonte ad 1 km dalla Scala dei Turchi, patrimonio dell’UNESCO. L’Azienda si estende in 25 ettari interamente recintati e coltivati con metodo biologico, tra cui uliveti e vigneti. Continua a leggere..

Biscottoni ripieni di nutella, senza glutine, ideali da servire per merenda o come dolce della domenica. Molto semplici da preparare e particolarmente gustosi e friabili. Per preparare questi deliziosi biscotti ho usato la farina senza glutine per pasta frolla la favola senza glutine che potete sostituire con la Nutrifree per pasta frolla oppure Ori di Sicilia. Se volete Continua a leggere..

La cuccìa al cioccolato, dolce al cucchiaio a base di grano cotto che si prepara in Sicilia il 13 dicembre per Santa Lucia. Con video ricetta

Ci sono piatti che non risentono del passare degli anni e che sono sempre una buona scelta, sia per i pasti di tutti i giorni che per la tavola delle occasioni speciali. Tra questi, ed in prima posizione, metto le preparazioni con i molluschi, dei quali sono letteralmente ghiotta. I Calamari con Salsa di Pomodorino Continua a leggere..