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La TORTA ROVESCIATA all’ANANAS è davvero un classico dalla bontà INESAURIBILE. Io, aggiungo anche FRUTTA SECCA ed altra FRUTTA SCIROPPATA come, in questo caso, le ALBICOCCHE. Ho usato le ALBICOCCHE perché avevo albicocche in casa, ma è ottima anche con le PERE sciroppate. Come FRUTTA SECCA consiglio assolutamente le NOCI, ma anche i PINOLI e Continua a leggere..

Facili e veloci da preparare, questi biscotti occhio di bue sono ideali per chi è intollerante al glutine, ma vi assicuro che questa pasta frolla non ha nulla da invidiare a quella classica. Dovete solo avere più accortezza nel maneggiarli una volta cotti, perché risultano un po’ più delicati e friabili. Io li ho farciti Continua a leggere..

Questa di oggi è una ricetta molto semplice ma soprattutto light, l’ideale per questo periodo di grandi abbuffate. E’ una frolla senza glutine e senza burro che potete aromatizzare a piacere io ho utilizzato la scorza di arancia e l’anice. E’ perfetta anche come base per una crostata e si conserva molti giorni se ben chiusa.Per Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una torta perfetta per gli amanti del cioccolato

Quando ho scoperto di essere intollerante al lattosio, sicuramente il dolce che mi mancava di più era il Tiramisù. Oggi per fortuna il mascarpone senza lattosio si trova praticamente ovunque, ed ho ricominciato a prepararlo. Questa è la mia versione con biscotti secchi senza savoiardi. Io lo preferisco così .. e voi?  Ingredienti Biscotti secchi Continua a leggere..

I PANCAKES alla ZUCCA senza uova sono davvero speciali per una COLAZIONE completamente FIT :-) I social IMPAZZANO di RICETTE CON LA ZUCCA, le bacheche di Instagram sono completamente intasate di ARANCIO ZUCCA. Beh, ci sta poiché la ZUCCA è un ortaggio davvero speciale. La ZUCCA, infatti, è VERSATILISSIMA in cucina; è ottima sia utilizzata Continua a leggere..

Soffici soffici grazie allo yogurt nell’impasto, questi muffin al cacao sono ricchi di pezzetti di cioccolato bianco e sono senza glutine. Facilissimi e veloci da preparare, per una golosa colazione o merenda

La torta soffice allo yogurt greco e albicocche è un dolce goloso e perfetto sia per la colazione, sia per la merenda. La preparazione è particolare, poiché non ho usato zucchero raffinato nell’impasto e devo dire che la mancanza di questo ingrediente non si sente per nulla. Questa torta è tanto golosa, quando semplice da Continua a leggere..

Facilissimi, questi dolcetti si preparano con pochissimi ingredienti e sono golosisismi! Non si cuoce nulla e sono ideali da gustare freschi…preparatene tanti perché sono uno tira l’altro

Per una dolce colazione senza glutine, oggi vi lascio la ricetta per questi deliziosi muffin. Con lo yogurt nell’impasto a renderli sofficissimi, hanno un cuore cremoso di Nutella…facili, veloci e soprattutto golosissimi!