Tag Archives: SECCHI

Ingredienti: 400g maccheroni, 280g polpa di avocado, 60g pomodori secchi, 40g mandorle sgusciate, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, olio, sale, pepeAmmollare in acqua calda i pomodori secchi per 30 minuti. Riunire nel mixer l’avocado con le mandorle, il succo e la scorza del limone, 50ml di olio, un pizzico di Continua a leggere..

La stagione estiva è terminata da un pò, ma con gli ultimi peperoni della stagione, piccoli e profumati, ho preparato una preziosa e gustosa conserva.Facile facile e gustosissima: peperoni secchi sott’olio alla siciliana. Voi mi domanderete: come hai fatto ad essiccare i peperoni in questo periodo? Semplice. Grazie all’essiccatore casalingo VitaDry Pro Disidratatore della Cecotec. 5 Continua a leggere..

Le penne crema di pomodori secchi e salsiccia sono un primo piatto ricco e saporito, un condimento che avvolge perfettamente la pasta. E’ una ricetta semplice e veloce da realizzare, con la quale stupire i vostri commensali. Oppure può rappresentare la soluzione perfetta per un pranzo veloce e gustoso. Metterà tutti daccordo! Ho utilizzato i pomodori secchi Continua a leggere..

I pomodori secchi ripieni sono una semplice ricetta, uno sfizioso antipasto o un ricco contorno, buono in tante occasioni.  Gusterete dei piccoli bocconcini che si sciolgono in bocca, ma con una nota croccantina data dalla gratinatura. Per questa ricetta ho utilizzato i buonissimi pomodori secchi Ricette di Puglia Fiordelisi della scatola Degustabox di questo mese. Ti Continua a leggere..

Ingredienti: 250g caserecce di pasta integrale, 250g ricotta, 100g pomodori secchi tagliuzzati, 50g olive taggiasche, 50ml olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di erba cipollina tagliuzzata, saleLessare in abbondante acqua bollente e salata le caserecce per 7 minuti; nel frattempo riunire in padella i pomodori secchi con le olive, l’aglio Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farfalle, 360g cimette di broccoli, 110ml latte, 80g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), 30g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino scorza grattugiata di limone, olio, saleRiunire in padella i broccoli con l’aglio schiacciato, 5 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; Continua a leggere..

Buon giorno e BUON FERRAGOSTO, noi siamo a fare una gita fuori porta presso il ristorante di amici, ferragosto è da tradizione mangiando e quindi vogliamo rispettare naturalmente la tradizione…… Il ristorante dove siamo è questo…..OSTERIA PICCHETTA se foste in zona Cameri (NO), non fatelo scappare….. Sono finalmente n ferie e con mio marito che Continua a leggere..

Ingredienti: 120g fichi secchi, 200g farina OO, 60g zucchero, 40g burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, olio per frittura, zuccheroAmmollare i fichi secchi in acqua calda per 30 minuti; scolarli strizzarli e tagliuzzarli. Mescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi le uova, il burro fuso e intiepidito, per Continua a leggere..

Ingredienti: 160g fichi secchi, 80g gorgonzola a dadini, 150g farina OO, 140ml latte, 20g grana grattugiato, 1 uovo, 30ml olio extravergine di oliva, 7g lievito per dolci, saleAmmollare i fichi in acqua calda per 20 minuti, scolarli e tagliarli a pezzettini. Sbattere l’uovo con l’olio, un pizzico di sale e il latte, intridervi la farina Continua a leggere..

La crema di pomodori secchi è un gustoso e profumato patè adatto ad accompagnare la carne, spalmare su pizze e focacce oppure per insaporire bruschette e crostini.Qualunque sia la vostra scelta sarà apprezzato per il gusto e l’ aroma.Si prepara in 5 minuti avendo una bella scorta di polvere di bucce di pomodoro.Non ci sono Continua a leggere..