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Sfizio del pomeriggio senza troppi rimorsi….un accompagnamento ad un buon the’ fumante o un caffe’ .Morbidi fuori e dentro  ma soprattutto molto semplici da preparare ….spero di trovarne qualcuno per domani mattina a colazione . Ingredienti per 40 biscotti260 gr di farina tipo 2150 gr di fiocchi di avena integrali grandi150 ml di latte di Continua a leggere..

CON FARINA DI FARRO E FRUTTA SECCA Vi propongo un dolce particolare,  nato dopo aver ispezionato ogni angolo di una dispensa poco fornita e dopo aver pensato alle diverse ricette possibili con i pochi ingredienti a disposizione.   Mezz’ora di assurda trepidazione ….. associata al desiderio di cucinare un dolce ed ad un incontenibile voglia di Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 100g burro, 170g zucchero, 1 uovo, 120g confettura di fichi (la mia), 200g mandorle con la buccia, 50g uvetta, 20g mandorle pelate, 20g nocciole, 7g gelatina in polvere Mettere nel mixer le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, 120g di zucchero zucchero e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..

Il Boccaccio da noi al sud è una cosa seria, quasi preziosa. E’ uno scrigno che racchiude tanti tesori di bontà ed in tutte le stagioni è pieno di cose buone da conservare. Nel periodo natalizio, il suo contenuto è ricco di profumi, sapori e consistenze, è il mio preferito questo con frutta secca e miele, da mangiare Continua a leggere..

Le MELE cotte al FORNO con FRUTTA SECCA e MIELE sono un DESSERT davvero favoloso! Sono facilissime da preparare e, nonostante la loro semplicità, si prestano benissimo ad essere un’ottima alternativa del dolce a fine pasto. L’autunno, per me, è sinonimo di MELA! Ci sono delle varietà note per la cottura. Io, direi di avere Continua a leggere..

I muffin con farina di castagne pere e frutta secca sono dei dolcetti che ci fanno gustare i primi sapori dell’autunno.  Ottimi a colazione con un buon caffè o con una tazza di latte caldo, per la merenda dei bambini, o all’ora del tè. Sono soffici e morbidi, col gusto deciso delle castagne , la Continua a leggere..

Si può ragionevolmente ritenere che chi pensa che il denaro possa tutto… Sia egli stesso disposto a tutto per il denaro…Benjamin Franklin ( 1706-1790) Aprile è quasi agli sgoccioli e si spera che il freddo mattutino e quello serale diventino un ricordo lontano…Tutte le amiche si apprestano a preparare piatti freschi e di poco impegno….Il Continua a leggere..

I MENDIANTS sono dei piccoli dischi di cioccolato decorati con frutta secca, essiccata o candita. Piccole delizie, simbolo della cioccolateria francese e belga, rese ancor più famose dal film Chocolat,  sono perfette da offrire insieme al caffè o da regalare a parenti ed amici. Inoltre, in prossimità delle feste pasquali possono essere anche una valida idea Continua a leggere..

Ha un aspetto un po’ eccentrico e un gusto decisamente particolare questa torta soffice di albumi e frutta secca senza glutine, è dolce ma allo stesso tempo si sente il sapore leggermente salato dei semi di zucca. Io la adoro, del resto le torte tradizionali non mi sono mai piaciute un granché. È perfetta per utilizzare Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, ho il piacere di ospitare  e presentarvi, oggi,  VINCENZO CAPUTO SRL, azienda che dal 1930 commercializza e confeziona frutta secca in Italia e all’estero garantendo qualità e tradizione ad ogni singolo prodotto. Oggi l’azienda vanta un successo non solo in Italia, ma anche all’estero raggiungendo e soddisfando i clienti più esigenti; minuziosità Continua a leggere..