Tag Archives: scorza

Ingredienti: 500ml spremuta di clementine, 600ml latte, 3 tuorli, 200g zucchero, 60g maizena, la scorza grattugiata di 2 clementine In un pentolino dai bordi alti, sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena, diluire a filo con la spremuta e il latte, e porre sul fuoco. Mescolando portare a bollore, abbassare la fiamma al Continua a leggere..

Quando vedo una torta di mele rimango sempre incuriosita e la voglia di provarla spesso prende il sopravvento. In questo caso avevo proprio qualche fetta di panettone che gironzolava in casa già da qualche giorno, e questo era un’attenuante ulteriore.Resta poi il fatto che questa torta l’ho vista da Valentina, e che questa ragazza sia Continua a leggere..

La crostata alle arance caramellate è un dolce buonissimo, perfetto per questa stagione. Si realizza con una frolla fatta con farina di farro e farina 00 in parti uguali e arricchita con delle mandole pelate e tritate che regalano la giusta consistenza. Per profumare la frolla ho usato un mezzo cucchiaino di cannella in polvere Continua a leggere..

  Ingredienti per realizzare le frittelle di Carnevale 100 gr di burro 90 gr di zucchero 400 gr di farina 00 2 tappini di rum 12 gr di lievito di birra scorza grattugiata di 1 arancia 7 uova intere 130 ml di latte zucchero semolato q.b. olio di semi q.b. Procedimento: Versare in un contenitore le uova Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 20 minuti Costo: 2 euro Ingredienti:- 400 gr. di bucatini- 1 arancia non trattata-  1 limone non trattato olio evo q.b. Esecuzione: Prendere una pentola riempita d’acqua e aspettare che bolla l’acqua. Lavare un limone e un’arancia non trattata e sbucciarli. Metter la scorza, qualche fettina e un po’ di succo degli agrumi Continua a leggere..

Le Sebadas sono uno dei dolci tipici della tradizione sarda, tra i più conosciuti fuori dall'isola. Le Sebadas sono nate come secondo piatto che le donne dell'isola preparavano per i loro uomini che tornavano dal loro lavoro di pastorizia. Un dolce semplice, una sfoglia di pasta che racchiude un formaggio di pecora fresco aromatizzato con Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina OO, 70g burro, 80g zucchero, 80ml latte, 1 uovo, 1 cucchiaino scorza grattugiata di arancia, 1/2 bustina di lievito per dolci, 170g castagne lesse, 220g confettura di cachi (la mia), 40g uvetta, 20g cacao in polvere Riunire nel mixer la farina con il lievito, il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, 50ml di Continua a leggere..

La apple pie è un dolce tipicamente anglosassone. La si trova ovunque in America, dove è praticamente il dolce nazionale. La apple pie è semplicissima da preparare, soprattutto nella versione veloce che vi riporto che utilizza la pasta brisè confezionata. E’ proprio il contrasto tra la pasta non dolce e il ripieno  che rende questa Continua a leggere..

I tartufi al panettone e ricotta sono la ricetta ideale per riciclare i ritagli della coppa al panettone ma anche tutta la frutta secca che è rimasta dopo le feste. Questi tartufi sono davvero semplicissimi da realizzare e non richiedono nessuna cottura, si preparano semplicemente impastando insieme le briciole di panettone con la ricotta e Continua a leggere..

La Gelatina di Clementine è già una conserva golosa e profumatissima ma, se per pura fortuna, riusciamo ad avere anche dei limoni freschissimi , SICILIANI e con la scorza non trattata , quindi edibile, il risultato è da sogno!!! Molto spesso leggo e, comunque, mi viene riferito da amiche foodbloggers che vivono al nord, della Continua a leggere..