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Oggi prepariamo le melanzane con ripieno di scamorza e prosciutto, una vera e propria golosità ed un’altra maniera per gustare questo versatile ortaggio. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 200 gr scamorza affumicata, 200 gr prosciutto cotto, 2 uova, pangrattato, sale. Tagliate a fettine le due melanzane,  mettetele dentro ad uno scolapasta distribuendovi sopra del Continua a leggere..

Frittelle di zucchine con scamorza, senza glutine e senza lievitazione. Facilissime e veloci da preparare!Le frittelle di zucchine con scamorza che vi propongo oggi sono davvero buonissime, morbidissime e sfiziose; ideali da servire come antipasto o per secondo.RICETTA da non perdere=> Calzoni integrali senza lievitazioneSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

  Fatta e rifatta ormai piu’ volte….!!!!!!!!!!!!!!! INGREDIENTI 500g.petto di pollo 500g.spinaci sbollentati 1 cipolla bianca (media 400g.funghi champignon (gia lessati in barattolo olio q.b misto di paprica dolce e piccante,cumino,pepe sale q.b 300g,di salsa besciamella (a vs piacere 200g,di formaggio grattugiato (cheddar..o..feta..o altro IO ho messo scamorza a pezzetti! PROCEDIMENTO in una padella ,appassire Continua a leggere..

Insalata di riso con gamberi e zucchine un primo piatto gustoso, fresco e facile da preparare; perfetto da servire anche come piatto unico. Se vi piacciono le insalate di pasta e riso freddo, dovete provare anche questa versione di insalata di riso con gamberi e zucchine, sono sicura che vi piacerà.RICETTA DA NON PERDERE=>Involtini di melanzane Continua a leggere..

Involtini di melanzane scamorza gustosi e molto semplici da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto oppure come secondo.La ricetta dei glieli involtini di melanzane e scamorza al forno è davvero molto semplice e soprattutto veloce. Si possono farcire in tanti modi e con formaggi diversi.RICETTA DA NON PERDERE=>Insalata di riso con gamberi e Continua a leggere..

Torta di zucchine farcita con prosciutto cotto e scamorza, ricetta gustosa, veloce e senza glutine. Una torta salata morbida ripiena di scamorza e filante; perfetta da servire in sostituzione del pane e da portare nel cestino da pic nic.Provate a preparare anche voi questa buonissima e soffice Torta di zucchine farcita, sono sicura che vi Continua a leggere..

Involtini di pollo ripieni al forno con patate gustosi e filanti, ripieni di prosciutto cotto e scamorza. Perfetti sa servire come secondo o piatto unico per cenaPer farcire gli involtini di pollo ho usato del prosciutto e scamorza a fette che potete sostituire con ciò che avete in frigo.RICETTA DA NON PERDERE=> Torta furba alle fragole Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette pancarrè semintegrale (il mio, leggi qui), 160g scamorza affumicata affettata,140g prosciutto cotto affettato, 200g zucchine affettate sottili per lungo, 60g caciotta al peperoncino a dadini, 400ml latte, 30g burro, 30g farina O, noce moscata, saleGrigliare su una piastra rovente le zucchine 1 minuto per lato. Fondere in un pentolino dai bordi alti il Continua a leggere..

Rustici con pesto e speck buonissimi e filanti, perfetti da servire come antipasto o secondo. Sono realizzata con due rotoli di pasta sfoglia e farciti con speck, scamorza e pesto genovese. Provateli, sono davvero buonissimi! Per preparare i rustici ho usato la pasta sfoglia senza glutine Schar. RICETTA da non perdere=>Biscottini al cucchiaio con scagliette Continua a leggere..

Questa semplice preparazione è a metà strada tra una frittata e una torta salata: un involucro di pastasfoglia che contiene una frittata di zucchine e scamorza, decorata in superficie con anelli di cipolla di Tropea… perché anche l’occhio vuole la sua parte! INGREDIENTI (per 6 persone) pastasfoglia fresca 1 cerchio di circa 28 cm di Continua a leggere..