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Ricetta per preparare dei buonissimi Panzerotti al forno morbidi e gustosi, ripieni di scamorza e prosciutto. Nel procedimento dei Panzerotti al forno vi scrivo anche come procedere la friggitrice ad aria. RICETTA da non perdere=> Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ”  Zero glutine…100% Bontà “ Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI

Sbriciolata di patate con prosciutto e scamorza gustosa, molto semplice da preparare, ideale da servire come piatto unico oppure come secondo. Sono già diversi anni che preparo la sbriciolata di patate e ogni volta con un ripieno diverso come Zucchine, Salsiccia, peperoni =>  QUI  tutte le mie versioni.  La sbriciolata di patate di oggi è Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 200g passata di pomodoro, 200g scamorza a dadini, 200g speck affettato, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con l’acqua tiepida, le farine, l’olio, per ultimo il sale, Continua a leggere..

  La focaccia è, a parer mio, una delle pietanze più golose: non c’è momento della giornata in cui non sia gradita e, inoltre, può essere farcita con gli ingredienti che più ci piacciono. La ricetta che segue vale veramente la pena di essere provata; è facile da realizzare ed è, a dir poco, buonissima. Continua a leggere..

Ingredienti: 400g zucca a dadini, 130g scamorza affumicata a cubetti, 70g scalogno affettato, 30g grana grattugiato, 2 uova, noce moscata, origano, olio, saleRiunire in una ciotola la zucca con lo scalogno, la scamorza, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una gratta di noce moscata, una presa di origano e Continua a leggere..

Dato che gli involtini di verza con patate e scamorza sono proprio quello che ci vuole con il freddo che fa in questi giorni, te ne voglio proporre la ricetta partenopea che seguo io e che consente di realizzarli alla perfezione e assai facilmente. Nella preparazione del super gustoso e piatto, da consumare come pasto Continua a leggere..

Oggi vi propongo la Ricetta del Filone di pane alle olive e scamorza, senza glutine, facilissimo da realizzare. La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce e vi permetterà di realizzare un filone di pane alle olive, morbidissimo e gustoso. Per realizzare questa ricetta ho usato solo farina Nutrifree per pane che potete Continua a leggere..

  Gli strudel salati sono facili da realizzare e molto versatili: si possono preparare con gli ingredienti che più ci piacciono e permettono di “recuperare” avanzi di verdure, affettati e formaggi, creando ricette sfiziose e succulente. Lo strudel che vi vado a presentare, l’ho prepararo con degli spinaci ripassati in padella, della scamorza e del Continua a leggere..

Calza della befana salata con pasta sfoglia senza glutine e ripiena di mortadella e scamorza; un idea gustosa da portare in tavola il giorno dell’Epifania. Come pasta sfoglia ho usato Buitoni senza glutine che potete sostituire con la nuova sfoglia dell’eurospin. Come frattura per la Calza della Befana salata ho usato quello che avevo in Continua a leggere..

 risotto radicchio e noci dosi per 4 personeingredienti per risotto radicchio  noci 320 g di riso 300g di radicchio 80 g di noci brodo vegetale 100g di scamorza 1/2 cipolla sale e pepe olio extravergine di oliva 50g di grana grattugiato 1 noce di burro preparazione prima di tutto affettate sottilmente la cipolla e soffriggerla in una pentola con olio extravergine di oliva poi mondate lavate e