Tag Archives: sapori

Questa settimana colazione con un intreccio di sapori straordinario. Un dolce in cui il profumo dell’arancio sposa generosamente il cocco e incontra piacevolmente la dolcezza dei mirtilli rossi. La ricetta prevede fra gli ingredienti l’impiego della crema di cocco che, sicuramente dona un sapore molto intenso, ma nel complesso trovo che renda troppo compatta la… Continua a leggere..

Questa ricetta mi è molto cara, non mi stanco mai di ripeterla proprio per la bontà, per la fragranza, per l’esito sicuro… per l’affidabilità. La ricetta non è mia, l’ho trovata anni fa su Coker.NET … postata allora da Bele come biscotti di famiglia. Ve li propongo per Natale, ma sono validi tutto l’anno, hanno Continua a leggere..

Brownie con nocciole senza glutine Il Brownie, noto anche come Chocolate Brownie è il tipico dolce al cioccolato americano. Chiamato così per il suo colore scuro (brown significa infatti marrone). I brownies nascono proprio dall’esigenza di mangiare un dolce pratico, rispetto ad una fetta di torta, ma allo stesso tempo gustoso. Il mio primo e Continua a leggere..

Sadler torna a lavorare sul tema del menu. L’intento è ancora una volta quello di proporre una visione d’insieme, radicalmente aggiornata, della sua filosofia in cucina e replicare la magia dei sapori. Così 80 ricette si combinano armoniosamente in percorsi … Continua a leggere →

Crostata sapori di Romagna Una crostata che racchiude i nostri sapori tipici, il morbido squacquerone e la dolce cagnina. Un dolce golosissimo ed insolito per chiudere il pranzo.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 40 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Medio Ingredienti Per la pasta frolla Farina 250 g Tuorli d’uovo 2 Zucchero 100 Continua a leggere..

Dal maestro dei maestri, il re della pasticceria, un libro ricco di ricette in cui materie, consistenze e sapori si fondono alla perfezione ed esprimono la vera genialità dell’arte pasticcerà, che consiste proprio nella semplicità. Le ricette, spiegate passo dopo … Continua a leggere →

Nuove frontiere del cibo: Seamore food, 100% alghe selvagge.  Siete pronti ad ampliare i vostri orizzonti? In questo articolo vi catapulterò verso nuove tendenze, nuovi sapori, da me denominato il cibo del futuro!

I crackers alla farina di zucca sono uno snack delizioso e profumatissimo che si prepara in un batter d’occhio. Amici dell’ essiccatore questa è la ricetta che fa per voi! Da quando è entrato a far parte della mia cucina, mi diverto come una pazza a seccare qualsiasi cosa e ho già messo da parte Continua a leggere..

Bentrovate care amiche. Io amo molto cucinare,soprattutto primi piatti. Mi piace sperimentare,mischiare ingredienti… Sicuramente non faccio niente che qualcuno non abbia già fatto prima di me, ma lasciatemi l’illusione  di fare qualcosa di nuovo… Oggi vi propongo un piatti autunnale, a base di profumati funghi e dadini di prosciutto. Veloce,come piace a me,e molto gustoso. Continua a leggere..

  Il salmone scottato al pepe rosa è un piatto llight e velocissima che piacerà a tutti Se poi lo accompagante con delle stuzzicanti patate arrostite e con gli ultimi fagiolini di questa lunghissima stagione calda ormai al termine. Per spezzare e ammorbidire tutti i sapori, una noce di panna acida e una sprolverata di Continua a leggere..