Tag Archives: Sale

Ingredienti 4 Fette Spesse Tonno Fresco Farina 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Cipolla 1 Foglia Alloro 1 Cucchiaio Capperi 1 Pizzico Cannella 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe Appena Macinato Preparazione Passate le fette di tonno nella farina, quindi adagiatele in una casseruola dove avrete in precedenza fatto rosolare nell’olio la Continua a leggere..

Ingredienti x 2 3 zucchine non troppo grosse 2 cucchiai di conserva oppure un pomodoro senza pelle e senza semi 1 spicchio d’aglio Sale Olio evo Procedimento Tagliare a pezzi le zucchine metterle con aglio e olio nel boccale dopo aver inserito la lama impasti. Avviare per 10 min slowcook 2. Aggiungere la conserva il Continua a leggere..

Ingredienti x 2 3 zucchine non troppo grosse 2 cucchiai di conserva oppure un pomodoro senza pelle e senza semi 1 spicchio d’aglio Sale Olio evo Procedimento Tagliare a pezzi le zucchine metterle con aglio e olio nel boccale dopo aver inserito la lama impasti. Avviare per 10 min slowcook 2. Aggiungere la conserva il Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Noce Di Vitello Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a Continua a leggere..

Vi capita mai, in quei giorni in cui non siete in piena forma, di voler mangiare qualcosa di semplice e confortante?? Ecco… io oggi avevo voglia di patate lessate. Ebbene si, anche le super economiche patate possono diventare un perfetto piatto gourmet, basta accompagnarle a qualcosa di croccante (come i semi oleosi), qualcosa dal sapore Continua a leggere..

Branzino al Sale al Fieno con Patate Rigate Ingredienti:  Branzino da 1,5 kg circa, patate, fieno preferibilmente di primo taglio, pane nero (io ho utilizzato il PEMA Classico – Di Segale Integrale di PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG).  Preparazione:  Pulite il branzino, ma non squamatelo. Prendete una teglia da forno, ricopritela con la carta forno, mettete Continua a leggere..

“Tordelli” alla lucchese  foto presa da: http://www.italyeatfood.it Tordelli alla lucchese Difficoltà: media      Preparazione: 1 ora e 20 min + 20 min  di riposo    Cottura: 30 min Calorie: 790 cal/porzione Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: Uova: 4 Farina: 400 g 2.  Per il ripieno: Carne di manzo tritata: 150 g Carne Continua a leggere..

Tagliatelle con besciamella ai porri  Difficoltà: facile    Preparazione: 20 min.     Cottura: 18 min.    Calorie: 608 cal/porzione Ingredienti (per 4 persone): Tagliatelle fresche: 280 g Besciamella pronta: 100 g Speck: 50 g Porri: 2 Burro: q.b Olio: q.b Prezzemolo: q.b Sale: q.b Pepe: q.b Procedimento: In una padella scaldate due cucchiai d’olio Continua a leggere..

Ingredienti 250 G Pomodori Verdi 150 G Arachidi Pulite 100 G Formaggio Fresco 18 Tortillas 5 Peperoni 2 Petti Di Pollo Lessati E Tritati 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Far bollire i pomodori in acqua salata per pochi minuti, scolarli e tritarli con i peperoni, precedentemente abbrustoliti, pelati Continua a leggere..

Continua la saga delle ricette con la zucca! Questi sono anche dei simpatici esperimenti che ho fatto usando una lampada per fare le foto, non so, come son venute?? La ricetta di oggi è un mezzo esperimento tra un giornale che ho visto alla Feltrinelli e una ricetta che prepara sempre mia sorella. La cosa Continua a leggere..