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Ci sono quelle date, che ognuno di noi ha ben impresse nella testa: magari uno si dimentica il compleanno della moglie oppure la data dell’anniversario, ma se gli chiedete quando è i Dit’Unto a Villa a Sesta,  vi risponderà, la seconda domenica di ottobre! Ormai una data certa, che quest’anno cade domenica 8 ottobre: dalle Continua a leggere..

Il talento è una fonte da cui sgorga acqua sempre nuova… Ma questa fonte perde ogni valore se non se ne fa il giusto uso…Ludwig Wittgenstein (  1889 -1951) Finalmente sono riuscita a fra fuori quasi tutta la produzione di biscotti che avevo preparato prima di Natale..Buona parte li ho regalati e quanto sono stati Continua a leggere..

With this particular Sablée recipe I wanted to create a new type of dough by taking as a basis the Breton and adding other ingredients and lowering the amount of fat and sugar. satisfactory end result and very much appreciated!Ingredients for 10 mignon au chocolat100 grams of spelled flour40 grams of rice flour105 grams of Continua a leggere..

Natale: tempo di biscotti, dolcetti, profumo di burro e vaniglia nelle case…di regali…se siete ancora a corto di idee date un’occhiata alle ricette di biscotti e dolcetti che potete confezionare in una bella scatola o un bel sacchettino  e fare felice chi lo riceve. Successo assicurato! Un vasetto di Caramello al burro salato o Dulce de Continua a leggere..

La Pasta frolla Sablè è una delle preparazioni più versatili di pasticceria che si possa trovare, pronta in pochi minuti sarà perfetta se usata per preparare dolci biscotti ma anche golosi fondi per crostate. Pasta frolla Sablè – Ricetta base 250 gr farina 00 200 gr burro un pizzico di sale 2 tuorli 100 gr Continua a leggere..

Ingredienti 120 G Farina 80 G Burro 70 G Zucchero Preparazione Le dosi sono per 20 biscotti. Preriscaldate il forno a 200 gradi. Mescolate la farina, il burro ammorbidito e 50 g di zucchero. Con il composto formate tre o quattro rotolini allo stesso modo degli gnocchi di patate. Tagliateli a tronchetti, schiacciateli allo spessore Continua a leggere..

Cerco di scrivere questo post da più di tre giorni, procedo a tappe senza buoni risultati, oggi però ho deciso che devo postare e lo farò! Ma Vi capita mai di programmare l’agenda con meticolosità e poi finire con il renderVi conto che gli impegni sono così tanti da non riuscir concretamente a portarli a Continua a leggere..

Basta biscotti: pare vero! Questo mese grazie a Dani e Juri, vincitori della sfida di marzo dell’MTChallenge, credo che il web sarà invaso da biscotti. Per me una sfida più che difficile, visto che credo sia stato inventato tutto a riguardo.  Mi sono sbloccata grazie al commento di una compagna di blog, Maria Grazia, che Continua a leggere..

  I Biscotti sono un Confort food che unisce la famiglia , come ogni bimba sono cresciuta con il profumo di biscotti fatti in casa ed ancora oggi alla soglia degli “Anta- più 1 ” sono alla ricerca della ricetta dei biscotti di mia nonna erano tipo i Cookie Ameriani ricordo che si formavano delle Continua a leggere..

Le dosi sono per una quindicina di biscotti. Sablé al pistacchio con cioccolato bianco e briciole di limone essiccato  Limone essiccato – 3 h 1 limone  zucchero a velo per spolverare Accendete il forno a 100°C. Affettate finemente il limone, togliendo i semi. Disponete le fette su della carta forno, spolverate di zucchero a velo Continua a leggere..