Tag Archives: rucola

Con il caldo la voglia di mettersi ai fornelli diminuisce, ecco allora che inizia il periodo della fatidica domanda: ” Cosa preparo?”. Noi abbiamo la  risposta, l’Insalata Caprese con Pere. Non una semplice insalata, ma un’esplosione di gusto e sapori freschi. Insalata Caprese con Pere             INGREDIENTI (x 2 persone): Continua a leggere..

E’ finalmente arrivato il periodo delle fragole e non non potevamo non proporre una ricetta ad hoc per gli amanti di questo frutto! Si prepara velocissima ed il gusto è assicurato. Importante è la qualità degli ingredienti, per questo vi consigliamo di andare dal vostro macellaio di fiducia. Vogliamo cucinare insieme? Leggete la ricetta della Continua a leggere..

Le fave sono un legume che la fa da protagonista sulle tavole in questo periodo e per degli ottimi motivi. Le proprietà delle fave sono molteplici (ne parlo qui) e soprattutto sono buonissime! Oggi ho deciso di fare un bel piatto di pasta con le fave e di renderlo cremoso con un pesto di rucola Continua a leggere..

Con il mio compagno ci divertiamo molto in cucina e per fortuna è un uomo a cui piace pasticciare tanto quanto a me!Tempo addietro avevamo realizzato il Pesto di rucola, visibile a questo nostro link:http://barbapasticcetti.blogspot.it/2017/03/pesto-di-rucola-e-pasta-fresca-in.htmle con una parte avevamo condito la pasta fresca fatta in casa, mentre con la rimanenza questi golosi gnocchi senza patate, Continua a leggere..

Anche quest’anno il mio blog ospita il contest Latti da Mangiare indetto dalla Storica Fattoria Il Palagiaccio (visitate il sito qui) ed in questo post vi propongo il menù degustazione ideato da me, composto da un antipasto e un primo piatto. Sono entrambe delle ricette molto semplici rispetto a quelle che ti solito vengono proposte Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di vermicelli – 200 g di petto di pollo – 200 g di carote – 2 spugnole secche – 200 g di zucchine – germogli di rucola – 1/2 scalogno – olio d’oliva extravergine – 1 di di vino bianco – Sale e pepe PROCEDIMENTO 1. Mettete a Continua a leggere..

Io non so cosa ne pensiate voi …. ma Londra è sempre più bella, sorprendente e ricca che mai! Ci ero già stata un tot non ben precisato di anni fa, ma forse ero troppo giovane per cogliere certi aspetti, certi dettagli. Sono felice e grata di esserci ritornata adesso, di aver potuto godere per qualche Continua a leggere..

Pizza bufala, crudo e rucola Pizza bufala, crudo e rucola Una pizza saporita, croccante, genuina, dal sapore contadino grazie alla presenza della mozzarella di bufala campana, del prosciutto crudo e della rucola, usati come condimento… Che bontà! Io ho preparato l’impasto per la pizza a casa, seguendo scrupolosamente la ricetta della mia nonnina che, da Continua a leggere..

Chi mi segue da tempo nel blog conosce sicuramente il mio attaccamento verso la mia meravigliosa terra di Puglia in ogni suo aspetto, passando anche dalla tavola e dalla cucina, in particolar modo con piatti della tradizione.La ricetta che vi propongo oggi ha il sapore delle domeniche della mia infanzia, quando la mia mamma preparava Continua a leggere..

Pesto di rucola selvatica con pinoli Il pesto di rucola selvatica è d un ottimo condimento per qualunque tipo di pasta. La rucola selvatica ha foglie appuntite e frastagliate e fiori giallo vivo, la rucola classica ha foglie arrotondate sulle punte e fiori bianchi; la rucola selvatica è una pianta perenne rustica che cresce spontanea anche su Continua a leggere..