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il rotolo di pan di Spagna è un dolce molto versatile possiamo riempirlo solamente con marmellata o nutella oppure preparare creme a nostro piacimento questa ricetta  ci spiega come fare la crema al latte di mandorle che riempi e un soffice rotolo di pasta biscuit   ricoperto di una pioggia di mandorle a lamelle e Continua a leggere..

3 uova a temperatura ambiente 150 g di zucchero semolato Eridania + quello che serve per non far attaccare il rotolo (circa 2 cucchiai) 150 g di farina 00 1 bustina di vanillina (o un cucchiaio di estratto di vaniglia o una bacca di vaniglia) 200 g di panna montata (1 confezione da 200 g Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (250g), 320g peperoni gialli a dadini, 230g carote a cubetti, 100g sfilacci di cavallo, 60g brie a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 4 rametti di timo, latte, olio, sale, pepe Riunire in una padella i peperoni con le carote, l’aglio schiacciato, irrorare con 3 cucchiai d’olio, salare, insaporire con Continua a leggere..

Avete mai fatto dolcetti semplicissimi, fatti semplicemente con dei pavesini, del mascarpone, la crema alle nocciole, caffè e cocco Questo rotolo di pavesini al cocco e caffè me li ricorda molto inutile dire che è sparito in pochi secondi. Ingredienti: 4 bustine di biscotti pavesini 150 g mascarpone 200 ml panna da montare 3 tazzine Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al contest B come #biancolatte di Franciacorta InBianco, la manifestazione dedicata ai prodotti caseari, in programma dal 7 al 9 ottobre 2016 a Castegnato – BS. Rotolo salato con speck, noci, pere e ricotta (Clicca sulla foto per la versione in alta definizione) Questa ricetta si propone d’essere un’idea molto sfiziosa, Continua a leggere..

Ricetta rapida stasera! Se anche voi non avete voglia di strafare fornelli ma non volete rinunciare al gusto, questo rotolo di frittata con crescenza di capra e dadini di prosciutto cotto, fa al caso vostro!

Buonissimo il rotolo di zucchine ripiene di prosciutto cotto e crescenza . Ideale come secondo e perfetto da servire a fette come antipasto , il rotolo di zucchine può essere gustato in ogni occasione. Molto semplice da preparare e veloce ,il rotolo di zucchine che vi propongo oggi è l’alternativa giusta alla solita frittata di Continua a leggere..

pasta di mandorle – rotolo goloso dosi per 6 persone INGREDIENTI  per pasta di mandorle – rotolo goloso 3 UOVA 30 G DI FARINA 30 G DI AMIDO DI MAIS 6 CUCCHIAI DI ZUCCHERO MEZZO BACELLO DI VANIGLIA LA SCORZA DI UN LIMONE 250 G DI PASTA DI MANDORLE VERDE 5-6 CUCCHIAI DI  CONFETTURA DI Continua a leggere..

Uno dei semplici e gustosissimi abbinamenti che preferisco fare in estate è quello tra melanzane e origano. Nell’archivio del blog trovate anche dei ravioli con questo ripieno. Oggi si inaugura la Settimana della Melanzana nel Calendario del Cibo Italiano di AIFB (madrina Marina Bogdanovic) e cliccando qui potete leggere il discorso introduttivo. Io ho deciso di festeggiare questa Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un bauletto): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4 zucchine di medie dimensioni 8 fiori di zucca 400 gr di ricotta vaccina 1 piccola cipolla rossa 150 gr di prosciutto cotto 40 gr di parmigiano grattugiato 2 … Continua a leggere →