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Ingredienti: 520g zucca a dadini, 180g taleggio a dadini. 70g cipolla tritata, noce moscata, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, olio, sale Riunire in un tegame la zucca con la cipolla, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; diluire con 200ml di acqua, insaporire con una Continua a leggere..

Queste crostatine di pastasfoglia sono velocissime da preparare e ottime per un dolce veloce o una merenda sfiziosa: io ho usato la confettura di prugne fatta in casa e le mele bio appena comprate al mercato. INGREDIENTI (per 7/8 crostatine) mele 2 o 3 marmellata di prugne 200 g pastasfoglia 1 rotolo di diametro 26/28 Continua a leggere..

Cannoncini alla cremaDosi per 4 personeIngredienti per cannoncini alla cremaUn rotolo di pasta sfogliaZuccheroacquaPer la crema4 tuorli500g di latte intero130g di zucchero75 g di maizena1 bacello di vaniglia fresco1 limone non trattatoPreparazionePrima di tutto tagliate la pasta sfoglia a strisce poi arrotolatela su coni di alluminio se non  li avete fateli con la carta di Continua a leggere..

Un piatto molto gustoso e appetitoso che potete servire anche come piatto unico. Spinaci e prosciutto cotto un abbinamento che piace sempre, bastano pochi e semplici ingredienti per un piatto sfizioso e le patate croccanti in superficie sono sfiziosissime… Un piatto pieno di gusto e di sapore, ottimo da mangiare appena pronto, ma ancor di Continua a leggere..

Ingredienti; 300g pere a cubettini, 150g marmellata di albicocche (la mia), 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 tuorlo, zucchero a velo Riunire in una ciotola le pere con la marmellata di albicocche, mescolare, coprire e lasciare a riposo fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 quadrati di uguale misura; adagiare del mucchietti Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ricotta, 300g pesche a fettine, 150g confettura di pesche la mia, leggi qui), 100g crema alla gianduia, 40g zucchero di canna, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, latte, zucchero a velo Srotolare la pasta sfoglia e bucherellarla con i rebbi di una forchetta; sbattere la ricotta con la confettura e spalmarla sulla sfoglia Continua a leggere..

Rotolo di melanzane grigliate ripieno di prosciutto cotto e scamorza, gustoso e veloce da preparare. Ideale da servire come secondo o antipasto.Il rotolo di melanzane grigliate si può farcire secondo i propri gusti e con ciò che abbiamo a disposizione in frigo. Io ho usato il prosciutto e scamorza ma per una versione vegetariana potete Continua a leggere..

Rotoli di salsiccia Rotoli di salsiccia Io adoro i rustici salati perché costituiscono un aperitivo sfizioso da servire ai vostri ospiti con una spesa minima (basta acquistare un rotolo di pasta sfoglia e i ripieni) e zero impegno. Questi Rotoli di salsiccia sono fenomenali!  Certo, non sono l’apoteosi della leggerezza, ma vi garantisco che non Continua a leggere..

Ho preso spunto da lei per la disposizione delle fette di zucchine per questo rotolo di frittata di zucchina cotto in forno, farcito con ricotta aromatizzata con zenzero ed erba cipollina. Ingredienti: 250 g di ricotta60 g di provolone piccante4 uova3 zucchine medie1 cm di radice di zenzeroerba cipollinaolio extra vergine di olivasalepepe nero Preparazione: Continua a leggere..

Torta rustica alle melanzane gustosa e facile da preparare, perfetta da servire come antipasto o secondo.RICETTA DA NON PERDERE=6 Ricette gustose con le melanzaneLa torta rustica alle melanzane che vi propongo oggi è davvero buonissima e veloce. Vi basterò srotolare un rotolo di pasta sfoglia e farcire con le melanzane trifolate e quello che avete Continua a leggere..