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Nella mia cassetta di frutta e verdura Bio del venerdì, avevo un mazzo di splendide carote con il loro ciuffo. Ci ho affondato il naso ed era profumatissimo, mi è sembrato un vero peccato buttarlo.Mi sono un po’ informata sul web e ho visto che hanno svariati utilizzi in cucina, per lo più si utilizzano Continua a leggere..

Quante volte vi capita di finire di cenare e avere voglia di qualcosa di dolce, ma in dispensa non avete nulla di abbastanza sfizioso per placare questo desiderio? Oggi vi voglio venire in aiuto con una ricetta di semplice e veloce realizzazione: fagottini Nutella e banana. Vi basteranno 4 ingredienti (che possono all’occorrenza essere anche Continua a leggere..

Adoro la cheesecake! Un dessert che si realizza in poco tempo, senza cottura e con il minimo rischio di fallimento; io ho usato il formaggio spalmabili Philadelphia e il mascarpone, ma voi potete usare anche altri formaggi a vostra disposizione (come la ricotta) o addirittura usare lo yogurt greco, per avere un risultato finale più Continua a leggere..

Una sana e golosa colazione? La soluzione perfetta è la crostata mele e confettura. La mia crostata mele e confettura è nata dall’esigenza di consumare delle mele e a dir la verità il risultato mi ha davvero sorpresa. Ho utilizzato la mia collaudatissima frolla bianca che trovi qui. Questa è davvero una crostata facilissima e velocissima, perfetta Continua a leggere..

Vuoi preparare gli gnocchi ma non li hai mai fatti? Oppure ogni volta non hanno il risultato sperato? Ecco un veloce tutorial su come prepararli facilmente. Si sa che gli gnocchi sono un po’ elaborati ma semplicemente per una questione di tempo non di facilità. Oggi nei vari supermercati li vendono già pronti all’uso ma siamo sicure Continua a leggere..

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida Continua a leggere..

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida Continua a leggere..

Il dolce che più mi piace dopo la crostata e lo strudel è sicuramente la Cheesecake ai futti di bosco. Ieri mi sono cimentata nella preparazione di questa Cheesecake ai futti di bosco e, non per vantarmi, ma il risultato è stato oltre le mie aspettative. Bella da vedere nella sua preparazione finale e dal sapore dolce, Continua a leggere..

I bocconcini light di cavolfiore e ricotta con semi di sesamo sono un contorno davvero light, ma allo stesso tempo molto gustoso. Per la loro preparazione non ho utilizzato nè olio e nè burro e sono cotti al forno..il risultato è un bocconcino morbidissimo che si scioglie in bocca con una nota “croccante” data dai Continua a leggere..

La scorsa settimana, entrando in macelleria, sono rimasta affascinata dalla vasta scelta di hamburger presenti nel banco: hamburger con provolone, di spinaci, di radicchio, di funghi, di zucchine… Mamma mia, li avrei presi tutti!!! E invece, ho acquistato il macinato di pollo, sono tornata a casa e ho subito testato la ricetta di questi hamburger Continua a leggere..