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Share This: Peperoni e patate (pip e patan – ricetta calabrese) Oggi mi sono veramente deliziata il palato con questo piatto. Peperoni e patate ( pip e patan, in dialetto verbicarese) una ricetta tipica della mia bellissima terra, la Calabria. Per realizzare questa ricetta, bastano davvero pochissimi ingriedienti e basta poco tempo per stupire i Continua a leggere..

La granola. Una delle cose più buone ed appaganti che siano capitate nella mia cucina, da mangiare senza ritegno in ogni momento della giornata. Era una vita che vedevo nei blog queste ricche colazioni a base di un mix di fiocchi d’avena, frutta secca e disidratata, quando finalmente mi sono decisa a prepararla; come spesso mi accade, Continua a leggere..

Eh si, dopo l’estate un periodo di dieta per riprendersi in pieno nelle attività è necessario, ma prima eccovi un dolce che, specialmente per i bambini e gli studenti che tra poco rientreranno a scuola, può essere una colazione sprint: E’ semplice la preparazione di questo cuore ma il risultato è decisamente buono. Ingredienti: 350 Continua a leggere..

Gnocchi di ricotta con pomodorini e scamorza Gli gnocchi di ricotta con pomodorini e scamorza sono una valida alternativa ai classici gnocchi di patate, che vengono preparati di solito e che sono ormai conosciuti in tutto il mondo. In questo caso, infatti, gli gnocchi non vengono realizzati utilizzando delle classiche patate lesse ma utilizzando della Continua a leggere..

Sbriciolata alle mele La sbriciolata alle mele è un dolce croccante e ideale da servire in comodi quadrotti. La sbriciolata alle mele è un dolce croccante perfetto per gli amanti delle mele o di dolci in genere che utilizzano la frutta. Si tratta di una variante della classica sbrisolona o della più famosa sbriciolata alla Continua a leggere..

Prepariamo la parmigiana di zucchine al forno, una ricetta buonissima, che, per molti versi, somiglia alla più classica parmigiana di melanzane siciliana. Il sapore naturalmente è differente, però anche questa con le zucchine è particolarmente gustosa. Insomma, proviamo a sostituire le melanzane con le zucchine e avremo un risultato che sicuramente non ci dispiacerà. Ingredienti… Continua a leggere..

I calamari al limone in padella sono un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare, ideale per l’estate o per quando si ha bisogno di portare a tavola un piatto che si prepara in poco tempo, come ad esempio quando si hanno degli ospiti inattesi. La preparazione è molto semplice e richiederà pochissimo tempo Continua a leggere..

Muffin al doppio cioccolato Muffin doppio cioccolato Questi   Muffin al doppio cioccolato sono davvero deliziosi, perfetti da mangiare a colazione o a merenda. In questa ricetta ho usato due tipi di cioccolato: il cioccolato fondente al 75% e il cioccolato al latte. Il risultato? Libidine allo stato puro!!! La prossima volta proverò a inserire Continua a leggere..

Credete a una golosa: queste crêpes sono una bomba! Quando ho letto la ricetta, condivisa da Marco Bianchi sui suoi profili social, non potevo credere che con soli tre ingredienti si potesse avere un risultato così spettacolare. Così pochi giorni dopo sono corsa a comprare la farina di farro e una crema di nocciole che Continua a leggere..

Le pappardelle con funghi e salsiccia, una ricetta che è un trionfo di sapore. Se preparata con la pasta fresca e con i funghi champignon, avremo un risultato finale eccezionale. Molti la preferiscono così, al naturale, senza l’aggiunta di altri condimenti particolari. Certamente, però, ciascuno di noi può aggiungere ciò che preferisce di più, per… Continua a leggere..