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La ricetta della pasta con la zucca è tanto semplice quanto buona, un solo ingrediente per rendere un piatto di pasta davvero saporito. Il segreto per un risultato cremoso è quello di tagliare la zucca a pezzetti piuttosto piccoli in modo che cuoce in fretta e si schiaccia con la forchetta per ottenere una sorta Continua a leggere..

Fare dei dolci in casa, oltre che essere divertente e appagante, ci permette di alimentarci in modo più sano rispetto ai classici dolci industriali nei quali vengono aggiunti spesso coloranti, additivi vari e conservanti. Capita però che chi ha poca pratica, incorra in quegli errori che portano ad un risultato ben lontano da quello che Continua a leggere..

    I torcetti sono un dolce tipico di Biella, da molto pensavo di realizzarli.Questa non è di certo la ricetta originale: è un modo alternativo, veloce e gustosissimo per prepararli senza assolutamente compromettere il gusto meraviglioso….anzi.Li ho visti nel blog  “In cucina con Reginè” della bravissima Antonella, che ringrazio.Ho deciso di sperimentare questa ricetta Continua a leggere..

Patate ai quattro formaggi Le patate ai quattro formaggi sono un piatto davvero particolare e sfizioso. Il sapore dei wurstel e la cremosità delle patate si sposano con una deliziosa salsa ai quattro formaggi che renderà il tutto ancora più goloso. La preparazione di questo piatto è estremamente semplice e non vi porterà via molto tempo ma soprattutto il risultato Continua a leggere..

Se ancora non ne eravate al corrente, ci sono innumerevoli ricette con i cachi che si possono preparare. Io per esempio mi sono cimentata nella preparazione delle tortine al cacao e cachi e sono rimasta molto soddisfatta del risultato. Perché le ho preparate? Beh, ormai dai miei racconti avrete capito che i nonni del mio Continua a leggere..

Un budino diverso perché naturale, veloce e sfizioso. Ho deciso di usare i cachi, perché di stagione, insieme a ingredienti che danno grande beneficio come la carruba e i semi di chia. Per chi non lo sa, a parte il fatto che la chia è un super alimento, è anche ottima per addensare il budino Continua a leggere..

Sono mesi che non riesco a seguire le meraviglie di Recake 2.0, anche se guarda, compro gli ingredienti, pianifico, e poi ….gli ingredienti spariscono, il tempo sparisce e non riesco a fare nè ricetta, nè post. Adesso in quasi inverno la cosa si complica perché il tempo di fare ricette e in particolare le foto Continua a leggere..

Il rotolo di frittata soffiata ha una consistenza finale a metà strada tra quello della frittata e della pasta biscuit. Estremamente soffice e delicato, il risultato finale è molto leggero e gradevole al palato. Da farcire a piacere vi delizierà, provatelo!

Budino ai semi di chia Budino ai semi di chia Il budino ai semi di chia è una sorta di budino vegan al cioccolato, privo di uova, latticini, grassi, aromatizzato al cacao e vaniglia. La ricetta non è molto veloce come quella del classico budino, poiché prevede che il budino rimanga a riposo in frigorifero almeno Continua a leggere..

Preparazione del risotto alla pescatora con foto e dritte per avere il miglior risultato