Tag Archives: ripieno

Ingredienti: Per 4 persone Per l’impasto • 1kg di farina • 30g di sale • 1dl di olio extravergine di oliva • 15g di zucchero semolato • 30g di lievito di birra • 500g d’acqua Per il ripieno • 250g di cipolla • 50g di olio extravergine di oliva • 30g di ricotta stagionata • Continua a leggere..

Oggi vi presentiamo un’idea rapida e semplicissima per un aperitivo gustoso. Questi Cornetti di Sfoglia Salati sono golosissimi e bellissimi da presentare, oltre che facilissimi da preparare.  Il ripieno dei Cornetti di Sfoglia Salati può essere a vostro piacimento e gusto, potete sbizzarrirvi come meglio preferite, il risultato sarà comunque ottimo. Io ne ho preparati 16 Continua a leggere..

Quando si pensa alle seppioline gratinate, si pensa ad un ripieno classico, a base di pangrattato, prezzemolo, aglio, pecorino, olio d’oliva e sale. Oggi, le prepariamo arricchendo per bene il ripieno con l’aggiunta di sapori e profumi perfetti per la cottura al forno del pesce. Sto parlando di olive di Kalamata, capperi, pinoli e pistacchi: Continua a leggere..

La Pasqua anche quest’anno è stata ricca di aventi e di sorprese, tanti amici, buon cibo e tanto amore sono gli ingredienti principali del buon tempo passato assieme! Per quanto riguarda le ricette, dato che ormai siete in tanti a seguirci, abbiamo pensato di proporvene qualcuna che “riciclasse” in modo creativo ciò che risulta essere Continua a leggere..

La ricetta della focaccia in padella è molto di moda, ultimamente. Ammetto che non mi aveva conquistato in un primo momento, ma qualche settimana fa mi sono lasciata tentare. La mia opinione? La pasta (raccomandata solo con farina, acqua e sale in tutti i siti) resta dura, secca, difficile da masticare e da digerire. La Continua a leggere..

Dolci di Pasqua tipici della tradizione sarda, i pistoccheddu prenu vengono preparati durante il periodo pasquale appunto, ma anche in occasione di cerimonie e ricorrenze speciali. Sono friabili e golosissimi, grazie alla sfoglia croccante e al ripieno a base di mandorle e fiori di arancio. Ingredienti Per la sfoglia Farina : 300 g Uova : Continua a leggere..

La pastiera è un grande classico tra i dolci pasquali e, pur non essendo io napoletana, mi sono cimentata nella realizzazione su “richiesta”Per fortuna il risultato finale è stato più che apprezzato e quindi ne approfitto per lasciarvi la ricetta e i miei auguri di una serena Pasqua e un’allegra pasquetta (Io vado di ristorante… Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Pastiera napoletana ricetta tradizionale. Pastiera napoletana ricetta tradizionale, un dolce che a Pasqua non manca mai sulle tavole napoletane. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti per la pasta frolla 500 g di farina 200 g di zucchero 3 uova intere a temperatura ambiente 200 g di burro 1 pizzico di sale Scorza di Continua a leggere..

  Torta salata con cipolle caramellate ideale per una gita fuori porta ma anche per i buffet. Una vera golosità: cipolle caramellate, pomodorini secchi e olive taggiasche; olive tipiche della Liguria. Un guscio croccante che racchiude un morbido ripieno.     Torta salata con cipolle caramellate Ingredienti per 6 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia Continua a leggere..

Eheheh chi mi sta seguendo da qualche tempo a questa parte avrà notato la mia fissa per le torte fredde tipo cheesecake (che poi di formaggio non c’è nemmeno l’ombra, ecco quelle che ho fatto fino ad ora) con l’uso della meravigliosa teglia apribile che vendevano al lidl, settimane fa,… L’articolo Sbrisolona veloce al cioccolato Continua a leggere..