Tag Archives: ripieno

Biscotti all’arancia e cioccolato Ingredienti per 50 biscotti: 40g di canditi all’arancia – 175g di burro morbido – 1 uovo – 100g di zucchero a velo - 1 cucchiaino di buccia d’arancia grattugiata – 300g di farina – un pizzico di sale – 100g di farina di mandorle Per il ripieno e la copertura: 150g di Continua a leggere..

Gli involtini di melanzane con prosciutto cotto e scaglie di Grana Padano sono un antipasto o secondo piatto semplice ma al tempo stesso molto gustoso. Inizialmente di origine siciliana, questi involtini sono apprezzati e preparati in tutte le regioni d’Italia, hanno un sapore deciso e corposo che piace davvero a tutti. Il ripieno di questi Continua a leggere..

Mi chiedo come ho fatto a non prepararli prima. Sono deliziosi, si prestano ad essere interpretati a seconda del gusto personale, con forme, sapori e colori differenti e sono così belli… Sono i biscotti gelato! Per la parte croccante ho scelto di fare dei frollini al cioccolato, dandogli una forma a cuore, mentre per il Continua a leggere..

Mi chiedo come ho fatto a non prepararli prima. Sono deliziosi, si prestano ad essere interpretati a seconda del gusto personale, con forme, sapori e colori differenti e sono così belli… Sono i biscotti gelato! Per la parte croccante ho scelto di fare dei frollini al cioccolato, dandogli una forma a cuore, mentre per il Continua a leggere..

La melanzana con amaranto e riso si prepara in pochissimo tempo e può essere consumata come antipasto o come pranzo leggero. La melanzana affettata finemente, passata alla piastra e arrotolata si presta ad essere farcita con una moltitudine di ingredienti: dai classici involtini al formaggio cremoso, al ripieno di burro e prezzemolo, per spaziare con Continua a leggere..

The long and winding road – Paul McCartney L’ estate è la stagione del pomodoro. Da mangiare crudo, possibilmente. Oppure in insalata, strofinato, in una pappa, ripieno a sorpresa, con briciole croccanti, abbracciato a pane e basilico in una deliziosa panzanella… Il pomodoro offre pretesti golosi per non smettere mai di sognare un piatto di Continua a leggere..

Al mercato ho trovato degli splendidi peperoncini piccanti della Sicilia: lunghi circa una decina di centimetri, di un bel rosso vivo e molto aromatici. La mia dolce metà adora i peperoncini, e la maggior parte li ha mangiati semplicemente grigliati su una bistecchiera (in ghisa, se non la avete procuratevela, altro che quelle antiaderenti) e Continua a leggere..

In questo periodo troviamo al (super)mercato queste belle zucchine che richiamano il ripieno senza ombra di dubbio.. Con la farcitura ci si può sbizzarrire, stanno molto bene con i legumi, in questo caso borlotti, per una scorpacciata di proteine e di gusto ma con leggerezza!! Ingredienti per 2/3 persone: – 6 zucchine tonde di media misura Continua a leggere..

Chi ama i fagiolini? Personalmente li adoro per la preparazione di piatti sfiziosi come questa torta salata ai fagiolini light. E’ una torta rustica in cui ho limitato l’uso di grassi rendendola più leggera possibile. La base è una pasta al vino fatta con olio e vino bianco e farine integrali, impastata con il bimby Continua a leggere..

Avete mai provato le zucchine tonde ripiene? Le ho trovate oggi al mercato per cui mi sono messa subito all’opera per preparare il pranzo e oggi voglio proporvi la ricetta delle zucchine ripiene con orzo tonno e feta, una vera e propria delizia semplicissima da preparare. Era da moltissimo tempo che volevo fare le zucchine Continua a leggere..