Tag Archives: ricotta

polpette con ricotta dosi per 20 polpette ingredienti 100 g di ricotta fresca 50 g di mollica di pane  ammorbidita nel latte e strizzata 150 g di piselli freschi lessati 5 uova intere 40 g di grana  grattugiato pangrattato olio di semi di arachidi farina bianca tipo 00 sale e pepe nero preparazione in una Continua a leggere..

ricotta fritta dosi per 4 persone ingredienti 250 g di pomodorini ciliegia 10 foglie di  basilico fresco 2 spicchi di aglio 5 cucchiai di  olio extravergine un pizzico di zucchero 500 g di ricotta fresca olio di arachidi per friggere 4 uova 200 g di pangrattato 200g di farina di grano duro sale pepe nero Continua a leggere..

Oggi vi propongo un risotto leggero e cremoso, con molto gusto e poche calorie…. combinazione perfetta :)Segnatevi la ricetta, provatelo e poi fatemi sapere ;)Ingredienti:200 gr di riso per risotti300 gr di zucca già pulita200 gr di ricotta frescaprezzemolo1 cipollaolio evoScaglie di grana Preparazione:In una casseruola soffriggiamo la cipolla in olio evo e quando sarà Continua a leggere..

Ebbene si ogni anno, puntualmente,vi propongo numerose ricette con le fragole e con la ricotta (Torta morbida alle fragole e Torta fragole e ricotta profumata al limone). L’accoppiata ricotta-fragole resta per me la più vincente, perfetta per le merende dei bambini o per una pausa torta in ufficio.Ricche di proprietà antiossidanti (siamo pur sempre alla soglia dei Continua a leggere..

  A volte capita che la ricotta acquistata venga “dimenticata” nel frigo: bene, quello è il momento giusto per utilizzarla e preparare questi gustosissimi gnocchi. La velocità con cui li potrete realizzare  è un’altra caratteristica  di questa preparazione. Questa è la classica “vascedda” piccola di ricotta (circa 250 g), aggiungo un uovo intero, 80 g Continua a leggere..

Vi avevo promesso la seconda ricetta degli gnudi toscani. E come ogni promessa che si rispetti deve essere mantenuta. La versione classica, preparata con gli spinacice condita con olio e salvia potete trovarla qui, ma siccoma adoro questa ricetta oggi ve ne dò un’altra versione. Questa volta gli Gnudi sono stati gratinati in forno con Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 8-10 mini cheesecake): 250 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa) 120 gr di burro 500 gr di ricotta vaccina 200 ml di panna montata 3 cucchiai di miele millefiori 50 gr di cioccolato fondente confettura alla fragola (vedi … Continua a leggere →

Vi avevo già detto che sono stata conquistata dall’asparago rosa di Mezzago, vero? Se vi eravate persi l’articolo precedente e avete voglia di darci un’occhiata, cliccate su questo link. Con la ricetta del risotto all’asparago rosa di Mezzago vi avevo anche raccontato la storia di questo particolare asparago e avevo aperto la cucina a questo Continua a leggere..

Lo strudel intrecciato con ricotta e spinaci è un rustico molto semplice da realizzare, ma che vi farà fare un figurone. Questa ricetta si realizza davvero con pochi ingredienti ed è perfetta per essere servita tiepida come antipasto in un buffet, ma se avanza è buona anche il giorno dopo da portare in ufficio nella Continua a leggere..

Crostata di Sfoglia Ripiena di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Crostata di Sfoglia Ripiena di Gloria KitchenUSA Crostata di Sfoglia Ripiena di Gloria KitchenUSA Ingredienti 2 Confezioni Pasta Sfoglia 250 g Ricotta 80 g Salame Golfetta 100 g Mozzarella o Provola o Scamorza Pepe q.b. 3 Cucchiai Parmigiano Grattugiato Latte Continua a leggere..