Tag Archives: ricotta

Ingredienti: 3 piadine integrali (le mie, leggi qui), 300g zucca a dadini, 230g ricotta, 100g prosciutto cotto affettato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, origano, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una grattata di noce moscata, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 10 minuti, Continua a leggere..

Torta rustica ricotta, spinaciUna torta salata realizzata con pasta sfoglia, ricotta spinaci, prosciutto cotto, caciotta, semplice da fare, economica e molto gustosa.E’ la soluzione ideale quando avete poco tempo per preparare qualcosa da mangiare.Ottima per una cena tra amici, per arricchire un buffet o da preparare in anticipo per risolvere un pranzo o una cena Continua a leggere..

Ingredienti: 200g ricotta fresca, 230g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a veloSbattere in una ciotola la ricotta con l’uovo e una generosa presa di cannella, intridervi la farina setacciata con il lievito, mescolando in un composto morbido ed uniforme; mettere a Continua a leggere..

Calzone di frittata con patate ripieno Il calzone di frittata con patate ripieno di prosciutto e mozzarella è un secondo piatto gustoso e diverso del solito. Si tratta di una base di patate tagliate molto sottili con l’aiuto di una mandolina, poi leggermente fritte in padella con poco olio, prima da un lato e poi Continua a leggere..

Oggi preparo una torta semplice, ma davvero molto gustosa, l’ho trovata in un gruppo su Facebook, salvata nel telefono e dopo diversi mesi l’ho finalmente provata.  E’ stata davvero apprezzata, il ripieno un poco diverso dal solito  e la frolla un capolavoro!  Fate attenzione all’ordine degli ingredienti nella frolla, farà la differenza!  L’ho già fatta Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto si tinge di ROSA, al fine di promuovere il mese della prevenzione dei tumori femminili. Come ogni anno la LILT, Lega italiana per la lotta contro i tumori, dedica l’intero mese di ottobre alle campagne di sensibilizzazione ed educazione sui tumori. Il claim del 2024 è Join the Fight, e noi Continua a leggere..

Primo di ottobre, tanti anni fa per tutti i ragazzi era il primo giorno di scuola, ritrovare gli amici, gli insegnanti era davvero bellissimo ed emozionante… Oggi a tavola per non dimenticare, non abbiamo fatto altro che parlare dei nostri ricordi, delle nostre impressioni, mentre assaggiavamo un piatto davvero gustoso e appetitoso. Un piatto che Continua a leggere..

  La pasta zucchine ricotta e zafferano è un primo piatto cremoso, ricco e colorato perfetto per tutte le occasioni. È abbastanza veloce da preparare, il condimento cuoce giusto nel tempo di cottura della pasta e lo possiamo mettere in tavola durante la settimana, ma anche nelle occasioni speciali. Ingredienti Gr. 320 di mezze  maniche 2 Continua a leggere..

Tortino filante di zucchine che io considero un piatto unico con zucchine, prosciutto cotto, mozzarella, grana padano e besciamella. In questo modo i miei nipoti quando erano più piccoli hanno imparato ad apprezzare le verdure, ma anche adesso è un piatto che amano molto. Tortino di ricotta e patate Tortino di broccoli e salsiccia Tortino Continua a leggere..

La ciambella ricotta e cacao è un dolce da colazione morbido e veloce da realizzare. E’ molto semplice da preparare con pochi ingredienti, basta una ciotola e due fruste elettriche e la ciambella con ricotta e cacao è pronta per essere infornata. Questo dolce vi stupirà per la sua bontà, sentirete tutto il gusto del Continua a leggere..