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Pasta con broccoletti? Proviamo questa ricetta, che può sembrare una di quelle che si rifanno totalmente alla “cucina povera” della nostra tradizione. In realtà, se preparata con gli ingredienti giusti, anche la pasta con broccoletti può caratterizzarsi come un trionfo di gusto. La versione che vi proponiamo è quella che prevede l’aggiunta di sugo di… Continua a leggere..

Buon Sabato amici siete tornati dalle vacanze??Oggi vi propongo una ricetta di Pizza alta e Soffice davvero eccezionale! In realtà nel blog c’è già la pizza alta e soffice, ma ho voluto rifarla con altre farine e il risultato è stato davvero incredibile. Era da tempo che volevo voglia di una pizza alta e soffice Continua a leggere..

Dopo una lunga pausa estiva sono finalmente tornata per farvi conoscere le tantissime ricette che ho preparato in quest’ultimo periodo.Partiamo subito con un dolce freschissimo, perfetto per le calde giornate di questo fine Agosto; un semifreddo che non ha nulla da invidiare alla famosissima Vienetta e che si prepara in quattro minuti. Pensate che ho Continua a leggere..

Il dessert alla crema di yogurt e albicocche è un goloso dolce al cucchiaio, sano ed equilibrato, ma soprattutto leggero e quindi adatto anche a chi ha sempre l’occhio attento verso grassi e calorie. In realtà , questo dolce è anche perfetto per la merenda dei bambini, essendo a base di frutta ed essendo preparato Continua a leggere..

In realtà al bulgur in insalata potete aggiungere quasi ogni tipo di ingrediente che vi piaccia o vi ispiri, questo piatto è più un pretesto per suggerirvi un accompagnamento un

Ecco come preparare una buonissima Torta veloce alla crema e ananas ,senza glutine e senza lattosio. Un dolce perfetto da servire in ogni occasione e soprattutto facile da preparare. La torta veloce alla crema e ananas ,in realtà.è nata per caso ,e soprattutto per l’esigenza di consumare uno strato di pandispagna che non avevo adoperato Continua a leggere..

Bentrovati a tutti! Quest’agosto mi sono presa una bella vacanza, perché ho avuto tantissimo da fare! Prima in vacanza, in un posto meraviglioso come la costiera amalfitana (precisamente ad Atrani!), poi lavorando in uno stand al mio paese per le solite sagre… Comunque, durante la vacanza al mare, sono stata eletta a cuoca della casa Continua a leggere..

Le pettole pugliesi con ripieno filante sono un antipasto davvero golosissimo..gli amanti del salato, soprattutto, non riusciranno a fermarsi ad un solo assaggio! In realtà, questa ricetta è una sorta di rivisitazione delle vere pettole pugliesi, o “popizze”, come le chiamano a Bari, ossia semplici bocconcini fritti, morbidissimi e soffici, di pasta lievitata da mangiare Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!! Oggi Hamburger di pesce persico con patate e zucchine. Niente uova e solo pochissima farina di semola. Diciamo che questo è stato un esperimento nell’esperimento. Mentre preparavo mi sono accorta verso la fine che la farina di semola rimacinata non bastava per gli ultimi pezzi, così ho ripiegato sulla farina di semola Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!! Oggi Hamburger di pesce persico con patate e zucchine. Niente uova e solo pochissima farina di semola. Diciamo che questo è stato un esperimento nell’esperimento. Mentre preparavo mi sono accorta verso la fine che la farina di semola rimacinata non bastava per gli ultimi pezzi, così ho ripiegato sulla farina di semola Continua a leggere..