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Le pettole pugliesi con ripieno filante sono un antipasto davvero golosissimo..gli amanti del salato, soprattutto, non riusciranno a fermarsi ad un solo assaggio! In realtà, questa ricetta è una sorta di rivisitazione delle vere pettole pugliesi, o “popizze”, come le chiamano a Bari, ossia semplici bocconcini fritti, morbidissimi e soffici, di pasta lievitata da mangiare Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!! Oggi Hamburger di pesce persico con patate e zucchine. Niente uova e solo pochissima farina di semola. Diciamo che questo è stato un esperimento nell’esperimento. Mentre preparavo mi sono accorta verso la fine che la farina di semola rimacinata non bastava per gli ultimi pezzi, così ho ripiegato sulla farina di semola Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!! Oggi Hamburger di pesce persico con patate e zucchine. Niente uova e solo pochissima farina di semola. Diciamo che questo è stato un esperimento nell’esperimento. Mentre preparavo mi sono accorta verso la fine che la farina di semola rimacinata non bastava per gli ultimi pezzi, così ho ripiegato sulla farina di semola Continua a leggere..

Rieccomi qua! Dopo questo lungo periodo di pausa mi riaffaccio nel mio blog con una ricetta molto amata a casa di Mrs Gra. La pausa è stata necessaria per riflettere e meditare ed è servita a riportare la concentrazione al  momento presente. Le pause e il confronto critico con se stessi sono espedienti utili e Continua a leggere..

ON AIR Libertines – Heart of the Matter In questo lungo periodo di assenza da blogger, ci sono delle cose che ho iniziato e riniziato a fare e in realtà mi sono soffermata a pensarci solo in questo momento e così che decido di scrivere. Sono state sempre cose che pensavo di fare ma poi Continua a leggere..

La torta tramezzino è una ricetta sfiziosa da servire come antipasto oltre che molto buona anche bella da vedere. Appena vista sembra una torta dolce ma in realtà la torta tramezzino è una torta salata, la preparazione della ricetta richiede un po’ di tempo ma ne vale la pena per un piatto che stupirà i Continua a leggere..

La pizza chiusa con pomodorini e scamorza è l’alternativa alla classica pizza del sabato sera, anche se in realtà, nasce grazie a quel po’ di impasto che rimane li, tutto solo e triste in frigo in attesa di diventare qualcosa di appetitoso! Questa della pizza chiusa è una ricetta davvero versatile perchè ci consente di Continua a leggere..

Il dessert all’anguria è un modo goloso e divertente di assaporare tanta buona frutta. Ultimamente vanno di moda le ricette del gelato senza gelatiera. Per dirla tutta, molti sono in realtà sorbetti perché privi di latte.. ma non stiamo tanto a fare i pignoli. Fare il gelato senza gelatiera è un modo sicuramente pratico e Continua a leggere..

Sapevate che gli ombrellini di carta usati per i cocktail in realtà si chiamano “Wasurenai yō ni” (“per non dimenticare”)?? Nemmeno io fino a oggi…. Gli ombrellini prodotti esclusivamente in Giappone celano un segreto: due pergamene arrotolate con stralci di una riproduzione del giornale del giorno in cui Hiroshima fu colpita…. È un modo per Continua a leggere..

Torta bottiglia di coca cola  Questa fantastica torta sembra una bottiglia di coca cola appena uscita dal frigo ma in realtà è un guscio di cioccolato fondente riempito con del pan di Spagna e la ganache al cioccolato. Sebbene richieda un po’ di tempo e attenzione, la torta Coca Cola sarà una sorpresa che lascerà Continua a leggere..