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Il Gelo di mandarini,   classica ricetta siciliana, è il dessert ideale per un fine pasto elegante, ma può essere anche una golosa merenda poco calorica.La versione che vi propongo è di semplicissima realizzazione e con solo tre ingredienti: il succo dei mandarini, l’amido e lo zucchero, ma trovo la presentazione nella buccia alquanto sfiziosa: basta Continua a leggere..

La Glassa alla cannella è una guarnizione semplice e molto veloce da preparare, dona carattere e un profumo buonissimo ad ogni preparazione, torte o biscotti che siano! Preparare questa glassa è semplicissimo, è una variante della classica glassa all’acqua e zucchero a velo. Glassa alla cannella INGREDIENTI Per la realizzazione dei la glassa servono: 80 Continua a leggere..

Gli ingredienti che ho inserito sono quelli necessari per la realizzazione dell’albero di Natale salato. Per la versione dolce gli ingredienti sono sempre 2 dischi di sfoglia e cioccolato spalmabile naturalmente. Il procedimento è sempre lo stesso. Ingredienti Pasta sfoglia rettangolare 2 confezioni Pesto alla genovese 3 cucchiai Pomodorini pachino 4 Parmigiano grattugiato q.b. Uovo1         Continua a leggere..

Belli da vedere e buoni da mangiare; i Pasticcini alle mandorle possono essere una golosa idea regalo per il prossimo Natale. Questo sfizioso pasticcino, anche chiamato Petit four, è una colonna portante della pasticceria siciliana, che ha nella pasta di mandorle il suo punto di forza. Nel resto d’Italia, questo pasticcino, trova il suo momento Continua a leggere..

Torta tenerina al cioccolato | Ricetta tipica di Ferrara Oggi vi propongo un dolce tradizionale ferrarese al cioccolato. Questa torta, ha la caratteristica di avere una croccante crosticina esterna (che si auto-distrugge solo a guardarla, vedi foto) e una consistenza morbida e cremosa al suo interno. Per le dosi e la sua realizzazione ho seguito Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi vi presento il mio ultimo esperimento le tortine con ganache al cioccolato bianco ! La piccola pasticceria. Pensavo che la realizzazione di questo dolcetto fosse complessa. Ma da quando ho l’impastatrice kitchenaid sto provando di tutto, con ottimi risultati. Ovviamente lo stesso impasto sia della pasta frolla che della Continua a leggere..

Questo mese il contest Re-Cake 2.0 propone la realizzazione delle Mini Jaffa Cakes. Un’idea originale e graziosa anche in vista delle prossime festività natalizie. Si tratta di una ricetta abbastanza semplice: una base spugnosa sormontata da una gelatina d’arancia e ricoperta di cioccolato. La mia versione segue sostanzialmente quella proposta, fatta eccezione per l’aggiunta di Continua a leggere..

Passato Halloween, si inizia a pensare al Natale. Come vi avevo già anticipato su Snapchat da oggi fino alla vigilia cercherò di pubblicare ricette natalizie, sperando anche di esservi d’aiuto nella realizzazione di qualche regalino home made. La ricetta di oggi prevede è molto semplice e l’utilizzo di soli due ingredienti, lo zucchero e la Continua a leggere..

Cosa vi serve… Riso soffiato 120 gr Marshmallow 200 gr Burro 30 gr Cioccolato per la copertura q.b. Zuccherini per la decorazione q.b. Come si fa… La ricetta è semplicissima, direi a prova di bambino!Fatevi aiutare dai vostri bimbi nella realizzazione di questi dolcetti.Ora vi spiego come si fanno, mettete in un tegame il burro Continua a leggere..

La cheesecake tiramisù è un dessert dal sapore assolutamente irresistibile ed è una rivisitazione del famosissimo tiramisù. In realtà il sapore è molto simile pur essendo un dolce diverso. Per la sua realizzazione, infatti, mi sono discostata per parecchie cose dalla ricetta e dagli ingredienti del classico tiramisù: prima di tutto non ho utilizzato uova Continua a leggere..