Tag Archives: Quiche

Ho vissuto in campagna per molto tempo e anche se ho preferito la città ci sono momenti che mi mancano… come andare a raccogliere le erbe spontanee sulle rive dei fossi. Era divertente saltare da una riva all’altra in cerca del “bottino” da riportare a casa e far cucinare alla mamma.  Mazzi di loertis (luppolo Continua a leggere..

“Aprile dolce dormire”, “Aprile non ti scoprire”…hu quante se ne dicono su questo Aprile!…E’ un mese che amo molto, qui a Roma già si fanno passeggiate a braccia scoperte, con scarpe di tela leggera e si respira a pieni polmoni la primavera fresca e tiepida, la voglia di un aperitivo accompagnato da una birretta ghiacciata si fa Continua a leggere..

Parlando quindi di frolle salate, briseè e quant’altro non possiamo far a meno quindi di suggerirvi di preparare le nostre proposte più apprezzate dai nostri fan:  Pizza di scarole ripiena  Pastiera salata  Salatini al parmigiano  Rustico Sandwich  Quiche ai peperoni e spinaci  Quiche agli asparagi  Pizza Margherita  Pizza fichi, rucola e formaggio  Panini alle olive Continua a leggere..

Ma quante soddisfazioni con questo MTC!!! E dire che avevo iniziato in punta di piedi, timorosa di stare in mezzo alle grandi. E invece, indovinate un pò? Proprio la mia prima ricetta è finita nel nuovo libro della community!!! Era la Quiche con porri e pancetta, realizzata con la pasta brisee di Micheal Roux. Il Continua a leggere..

Se avete la fortuna di trovare al mercato gli asparagi selvatici, o ancora meglio se riuscite a trovarli nei campi, andando a raccoglierli durante una passeggiata all’aria aperta, provate la ricetta di questa quiche agli asparagi. Volendo, potete prepararla anche con gli asparagi coltivati, ma il loro sapore ovviamente avrà una resa diversa con la ricchezza del burro, l’aroma dello Continua a leggere..

Negli ultimi giorni mi sono data al salato. Ho inserito due ricette consecutive in cui non compare la cioccolata, nè la marmellata o la frutta, e neppure lo zucchero…mi sto preoccupando!  Urge un dolce a breve! Ma non prima di aver condiviso con voi non una, ma ben due ricette di torte salate! Mi piace Continua a leggere..

Oggi vi presento una grande novità le “video ricette” del blog, ebbene si mi sono decisa ad aprire un canale youtube per condividere con voi la mia passione per la cucina anche sotto forma di video. Ecco allora che con grande entusiasmo vi presento la mia prima video ricetta che riguarda una torta rustica molto Continua a leggere..

Pronta in 10 mosse! Ecco come preparare una torta salata saporita e semplice, ma soprattutto veloce. Ottima per il picnic di Pasquetta!

Finalmente arriva la primavera…reduci dal pranzo di Pasqua, abbiamo voglia di organizzare un bel pic nic di Pasquetta. Per non cadere nelle solite cose, vi suggerisco qualcosa di facile che potete preparare per una bella giornata da trascorrere in famiglia o con gli amici, ma sempre…mangiando qualcosa di buono! Noterete che non ho incluso dolci….ma Continua a leggere..

E’ tempo di asparagi selvatici, questo è un aperitivo sfiziosino in tema con il periodo Pasquale Ingredienti x 12 pz: Pasta brisèe 1 rotolo già pronto 1 mazzetto di asparagi selvatici 2 uova ½ bicchiere di latte Lavare e pulire gli asparagi tagliando la parte del gambo legnoso, tagliarli a pezzetti lunghi circa 2cm e Continua a leggere..