Oggi avevo proprio voglia della Quiche Lorraine, ovvero la famosissima torta salata francese con uova e pancetta, e voglio proporvi la ricetta se non la conoscete, perché prepararla è semplicissima ed è di una bontà unica!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisèe
2 uova
100 g di parmigiano grattugiato
100 ml di panna
100 g di pancetta affumicata a dadini
Sale e pepe q.b.
1 pizzico di noce