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Filoncini di pane senza glutine , croccanti fuori e morbidi dentro. Ricetta facilissima da realizzare e dal successo assicurato. Dopo la pagnotta di pane che trovate => QUI , non potevo non realizzare con la stessa ricetta anche dei buonissimi filoncini di pane . La ricetta dei Filoncini di pane è uguale a quella della Continua a leggere..

Tutti conosciamo la torta caprese, golosissimo dolce a base di farina di mandorle e cioccolato ( QUI la mia ricetta) ma oggi voglio proporvela sotto forma di “mono-porzioni” :p Avevo voglia infatti di preparare dei Muffins ed ho pensato di adattare la ricetta di questa buonissima torta alla realizzazione di questi dolcetti. Il risultato ha soddisfatto le Continua a leggere..

La quinoa è un cibo di origine sudamericana che da qualche anno a questa parte è stato scoperto ed apprezzato anche qui da noi. Viene spesso assimilato ai cereali ma in effetti non è un cereale, è una graminacea, priva di glutine e ricca di proprietà nutritive: proteine, minerali e vitamine. Per saperne di più Continua a leggere..

Vi ricordate che QUI vi ho parlato del meraviglioso pane senza impasto di Pat Pan di Pane, questa volta fatto con lievito di birra? Ecco, avevo voglia anche di una focaccia e così parte dell’impasto del pane l’ho utilizzato per preparare questa. Su come si debba procedere per “impastare” vi rimando a questo post.Una volta Continua a leggere..

Non poteva mancare la ricetta classica per eccellenza: il tiramisu al caffè! Sono riuscita a farlo mangiare anche al mio ragazzo a cui non piace il caffè, incredibile! Se anche a voi il caffè non fa impazzire, perchè non provate le mie due varianti alla fragola (QUI LA RICETTA) e […] The post Tiramisu classico: Continua a leggere..

Fra le ricette con cous cous che vi ho sempre proposto, oggi vene proporrò una in particolare che vi conquisterà sicuramente: il cous cous con peperoni e fagioli, un primo piatto vegetariano leggero e gustosissimo! Dopo averlo provato con i cavolini, con le verdure, con le olive e anche come dolce, stavolta ho scelto un Continua a leggere..

Quante volte avrete detto “Mica pizza e fichi!” per intendere qualcosa di estremamente povero o terra terra in maniera scherzosa? Sono sicura, tantissime volte! Questa espressione romana viene usata, in realtà, in gran parte d’Italia ed oggi ve ne ho voluto parlare perchè la nuova ricetta parla proprio di pizza e fichi. Ecco che arriva Continua a leggere..

Se penso ai frutti che rappresentano il passaggio da agosto a settembre, e quindi dall’estate all’autunno, mi vengono in mente i fichi, le prugne e ovviamente l’uva. La mia preferita è l’uva fragola (o americana), dal gusto dolce e dal profumo intenso di fragola. Senza farlo di proposito, in questo periodo dell’anno pubblico sempre una Continua a leggere..

Ciao a tutti, eccomi di ritorno dopo un periodo di pausa estiva! Spero che abbiate trascorso una piacevole estate, io dal canto mio non posso davvero lamentarmi, ho visitato dei luoghi meravigliosi che mi sono rimasti nel cuore e spero di potervene parlare qui sul blog, anche se il tempo non è mai abbastanza. Dunque, Continua a leggere..

Le pizzette da buffet sono un must nelle feste di compleanni,un finger food  goloso per accompagnare aperitivi , sempre stuzzicanti e saporite! Questa ricetta la conservo gelosamente perchè dà sempre ottimi risultati. Trovata anni fa sul mitico forum di Cookaround, le preparo ogni volta che c’è da festeggiare qualcosa o semplicemente come merenda o spuntino Continua a leggere..