Tag Archives: QUI

  L’insalata di verza spadellata con olive, pomodori secchi e tofu è un piatto fresco e saporito che nonostante la verdura invernale ci fa pensare a una bella giornata di sole,  è perfetto per una cena leggera o un pranzo al sacco.  La verza è una verdura ricca di vitamine e minerali e il tofu Continua a leggere..

La storia dei capunet, involtini di verza ripieni di carne, è una storia antica che risale al Medioevo.  In quei tempi, la verza era una verdura comune nelle campagne piemontesi e la carne era un alimento costoso, quindi i capunet erano un piatto povero, preparato con gli avanzi della carne arrosto o lessa.  Siccome non Continua a leggere..

Li ho sempre fatti di carne (QUI), ma questi ai formaggi mi hanno davvero stupito. Non che non  li conoscessi, in Romagna sono piuttosto usuali e li ho mangiati nei ristoranti, ma diciamo che non mi avevano colpito, più scialbi e anonimi rispetto i primi. Ho voluto provare a farmeli da me, elaborando un ripieno mio, Continua a leggere..

Siamo arrivati all’ultima ricetta del 2023 che combinazione cade anche proprio con il compleanno del mio blog, 14 anni di ricette in cui ho imparato, scoperto, voltato pagina, sperimentato. QUI trovate tutte le ricette dedicate al Natale Avevo pensato di pubblicare qualcosa di speciale con la friggitrice ad aria, visto che negli ultimi anni è Continua a leggere..

  Sotto Natale è facile ricevere in dono dei cesti regalo, elemento tipico sono i sacchetti di zuppa di legumi misti. Sono sempre felice di ricevere specialità gastronomiche ma c’è un piccolo problema, la mia famiglia non ama le zuppe e io mi ritrovo in dispensa questi sacchetti da smaltire. Mentre riordinavo il mobiletto della Continua a leggere..

I quadrotti di sfoglia alle mele sono dei dolcetti golosi e super semplici, perfetti da preparare e servire in qualsiasi occasione. Per la preparazione dei quadrotti sfogliati alle mele vi serviranno pochi e semplici ingredienti, che quasi sempre si hanno in casa. Credetemi se vi dico che questi dolcetti sfogliati alle mele sono deliziosi e Continua a leggere..

Eccomi di ritorno dopo mesi di assenza dal blog, purtroppo o per fortuna il tempo a disposizione ultimamente  causa lavoro è stato alquanto poco, e la stanchezza nei vari momenti di riposo ha preso il sopravvento. Ma ora che la stagione lavorativa sta rallentando e le feste si avvicinano sarò sicuramente più presente da queste Continua a leggere..

Il tiramisù ai pistacchi di Bronte è uno dei dolci più golosi e semplici da preparare per le occasioni speciali e non solo. Parente stretto del tiramisù classico, io l’ho assaggiato un giorno a pranzo dai nonni. E che ve lo dico a fare? Era strepitoso! Così mi sono armata di reflex e l’ho subito fotografato per Continua a leggere..

Ricetta Pasta fredda cremosa con tonno e olive, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena. Provatela, è buonissima. RICETTE da non perdere= 10 Piatti freddi da Spiaggia Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina Facebook ”  Continua a leggere..

Cuocere i peperoni arrosto è un’operazione banale con la friggitrice ad aria ma vi regalerà un ingrediente base perfetto per infinite preparazioni estive. Pochi ingredienti, un frullatore potente e in un attimo avrete una salsa perfetta per condire un piatto di pasta, un crostone, da usare sulla pizza o come salsa per intingere snack. QUI Continua a leggere..