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In questo periodo le foglie di menta crescono rigogliose e profumatissime, così ho pensato di utilizzarle in cucina in combinazione a una delle mie spezie preferite. In poco meno di mezz’ora il risotto alla menta e rosmarino era pronto per un pranzo fresco e primaverile. Il risultato mi è piaciuto tantissimo, il gusto della menta rimane Continua a leggere..

Questa crema che vi consiglio oggi è una preparazione versatilissima, utilizzabile in mille modi diversi. Per gli amanti del cioccolato bianco è buonissima da sola come dolce al cucchiaio, ma è perfetta anche per farcire rotoli, crostate, torte, pasticcini o per realizzare dei golosi bicchierini a strati. E la cosa ancora più bella è che Continua a leggere..

Il budino di riso con fragole in salsa è un dessert al cucchiaio veloce da preparare, golosissimo e senza glutine. Molti di voi sulla fanpage di facebook mi chiedono spesso dolci senza glutine, senza lattosio e quant’altro e mi fanno davvero contenta ogniqualvota mi dicono che con le mie ricette hanno fatto bella figura o Continua a leggere..

Un classico forse, la crostata con crema pasticcera al limone, ma che io adoro! Un dolce goloso, perfetto in ogni occasione non solo per la colazione o per la merenda, ma anche per un fine pasto! Questa volta ho preparato la base della frolla provando ad utilizzare un solo uovo, visto che la crema pasticcera già Continua a leggere..

E’ veramente molto tempo che non pubblico una ricetta: fra Pasqua, ponti e varie feste sono stata occupata con le bambine. Con la ricetta di oggi però mi faccio perdonare per l’assenza!!! Questa torta è stata fatta con tanto, tanto amore ed è per mio marito. Lui non ama particolarmente i dolci, è più propenso Continua a leggere..

Focaccia all’acqua con lievito madre al rosmarino –  Questa focaccia è molto simile alla focaccia morbida con lievito madre, ma non contiene latte; al suo posto c’è semplicemente dell’acqua. Io la utilizzo spessissimo al posto del pane, e la preparo quasi sempre perché spesso ho del lievito madre in avanzo da altre ricette e questa Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Gnocchi di patate con pecorino e pepe nero Ciao a tutti, oggi prepareremo dei gustosi gnocchi, Gnocchi di patate con pecorino e pepe nero.  Questa ottima variante si presta bene … Contiuna a leggere l’articolo The post Gnocchi di patate con pecorino e pepe nero appeared first on .

Questa torta di fragole e cacao vegana è davvero una squisitezza. Morbidissima, golosa e soprattutto semplice da preparare. Non essendo un impasto

Questa ricettina facile facile di Cheesecake alla nutella dà veramente una grande soddisfazione. È’ come piace a me, facile e veloce, ci vuole solo la pazienza di lasciarla raffreddare. Questa è la ricetta di base, che si presta a infinite varianti quanto a decorazione e guarnizione. Un dolce freschissimo, forse un po’ calorico Cheesecake alla Continua a leggere..

Questa torta tipica del Trentino, mette insieme ingredienti rustici e semplici che nella dispensa della casa di montagna non mancano di certo… Farina grezza di grano saraceno, noci, burro, frutti di bosco. La Ricetta ha origini antiche, e prevede l’utilizzo di mirtilli rossi o ribes. Io ho modificato  le dosi di una ricetta trovata su Continua a leggere..